平日ランチセット790円(味噌ラーメン、ネギマヨチャーシュー丼)、ライン友達追加プレゼントで餃子無料 : Ramen Yamaokaya

　タイトル「薄め味噌は懐かしの味」

　山岡家さんのライン友達追加プレゼントクーポンを使う為、準ホームの松戸小金店さんへ。国道6号沿いにある、オープン半年の新しい店舗です。3回目の来店となりました。

　月曜日12時18分の入店でカウンターは7割がたが埋まり、テーブル席は6割位の入り？店員さんは男女5名でした。比較的若い店員さんが多い印象です。

　注文は？
　
　味噌ラーメンランチセット790円
　(麺硬さ普通、味薄め、油少なめ)
　ランチセットの選択ネギマヨ丼
　ライン友達追加プレゼントの餃子

　9分くらいで全てが登場！評価は10点満点です。

　餃子(定価340円)：8点
　楕円形の餃子皿に普通サイズの餃子が6個入りです。餃子の王将さんの餃子と比べるとサイズはやや小さく、餡もあまり詰まっていない痩せた小柄な餃子って印象です。何故かいつもよく焼きになっています。餡はひき肉、ネギ、ニラ、キャベツなど一般的な具材構成。ニンニクの風味はちょいありました。味わいとしてはなかなか、完璧ではないものの、まあまあ美味いです。平日ランチのセットなら実質100円くらいとかなり安くなりお得です。点数は平日ランチサービスセットcの　”実質200円“　を基準にしています。

　ネギマヨチャーシュー丼(定価340円)：10点満点！
　ミニ丼シリーズのひとつです。定価基準だと高いのですが、ランチはラーメン＋100円で食べられてお得です。前回同店で食べたネギマヨ丼と比べて、チャーシューよりもネギが目立ち過ぎ！チャーシューはコロチャーの量がコロチャー丼位の量はあるかも？次回はコロチャー丼で確認したいと思います。ラーメンスープに浸した海苔を巻いて食べると激旨！点数は平日ランチ価格の＋100円を基準にしています。

　味噌ラーメン(麺硬さ普通、味薄め、油少なめ、定価690円)：7点
　麺硬さは普通なので適度な硬さでした。麺の味は普通やや微妙で短くぷちっとした食感です。スープはスッキリした味噌の味で、昔の食堂ラーメンの味に近い懐かしさがありますが、山岡家さんならではの油感もあり美味！アッサリなので病中病後でも安心して食べられる！かも？この味、これはありのんのありです。具は万能ねぎ、ほうれん草、海苔3枚、チャーシュー1枚など。海苔はデカくて、麺に巻いたりご飯を巻いたり万能。チャーシューは縦4センチ横8センチ厚み3.5ミリくらいでした。大体いつもと同じで、赤身と脂身のバランスが良く、しっとりトロやわ甘くて美味しいです。後からチャーシュー増しを頼んでいる人もいました。

　総合評価：9点
　今回の内容、平日ランチなら990円にて食べられますが、ラインの友達店舗登録プレゼントで790円になりました。初回では無く通常の990円だったら、ラインクーポン等で120円相当のトッピングを付けられます。初回プレゼントの餃子とその他クーポンのダブル使用が出来る説も有りますが未確認です。しっかし1000円以下でこの内容はお得！大満腹になり身も心も大満足。更に更にサービス券の恩恵も受けられて、そりゃコロナ禍でも売上伸びるわけだなーと思いました。ゆで太郎さん、丸亀製麺さんを超えて、今年最も良く通ったチェーン店となりました。

　(2022.12.12)

　タイトル「確かに美味かった高級醤油とんこつラーメン」

　野暮用で西川口に行った帰りに利用しました。本当ならば現地でお昼を食べてネタにする所ですが、現在千葉県内ではpaypayキャンペーンで10％還元を行っていて、山岡家さんも参加しているのでワザワザ千葉県内まで戻ってから山岡家さんへとやってきました。

　平日金曜日、午前11時55分の来店でかなり混雑！カウンターは残り2席でしたが私と他の方が座ってしまい、満席状態になってしまいました。テーブル席は多少空いていたようです。店員さんは5名位？混雑してます。

　またこのお店、店の外から豚骨臭が漂っています。山岡家さんでは各店舗でスープを仕込んでいるのですが、豚骨臭が漂う店は美味いという都市伝説(？)があります。

　注文は？

　期間限定：プレミアム醤油とんこつラーメン910円(麺硬さ普通)
　JAFカード提示で味玉子120円が無料

　期間限定系メニューはどれも麺の硬さのみ変更可能で、味の濃さや油の量は変えられないらしいです。全てのメニューがそうかどうかは分かりませんが。

　7分くらいで登場！

　評価は10点満点です。

　スープ：10点満点！
　山岡家さんのノーマル醤油とんこつラーメンをベースに、背脂や適度なラードでコクや脂感を増しています。それだけではなく、なんでも煮干のダシも入っていて、絶妙な旨味がありました。普段の醤油とんこつよりも奥深い味で、これは美味い！確かにプレミアムなウマさです。ノーマルよりも100円マシくらいならば、こちらを頼むと思います。ただし、ノーマルよりも220円増しですが・・・。

　麺：9点
　いつもの麺よりも細めのストレート麺でした。細めですがコシがあり弾力もあるタイプです。スープに負けない歯応えでした。風味もなかなか、麺量もなかなか多くて180gくらいありそうです。

　具：7点
　薬味タマネギ、メンマ、わかめ、海苔1枚、チャーシュー1枚など。薬味タマネギは濃厚コッテリスープに丁度良いアクセント食材でした。メンマは小さいですが沢山入っています。ワカメは自信があるだけあって肉厚で並のワカメとは違う、流石は三陸産って感じでした。チャーシューは何時ものチャーシューで、厚さが3ミリくらい、縦4センチ横8センチくらいでまあまあでかいです。甘味があってジューシーで美味いです。

　サービス味玉子(定価120円)：8点
　味玉子120円はやや高い印象がありますが、トロッと半熟で甘味もありかなりの上物です。味玉としては相当レベル高いです。どのお店でもいつでも安定してこのレベルを出せている店もマルです。

　総合評価：9点
　値段に対して、具材はもう少し豪華だと良いかなと思いました。通常の醤油とんこつラーメンと比べると、スープは相当美味くなっています。純粋な味だけならば、山岡家さんのこれまで食べたラーメンの中でもトップクラスです。麺もこの細ストレート麺が美味いと感じました。この内容ならば、800円くらいならば毎回頼みたくなるかなとは思いました。

　(2022.11.4)

　タイトル「初ランチセット」

　山岡家さんにて、サービス券が2枚出てくるキャンペーンが始まりました。サービス券10枚で690円のラーメンが無料になり、大変お得になります。山岡家さん、絶賛マイブームでもあるので、早速の来店です。

　北小金店さんは最近オープンした店舗です。以前は別の飲食店だったと思いましたが、何があったかは忘れました。この辺りは生まれた頃住んでいたアパートがあった場所で、懐かしさがあります。

　平日11時2分の来店でガラガラでした。店員さんは少なくとも4名は確認できました。

　券売機で食券を購入します！

　味噌ラーメンとネギマヨチャーシュー丼のランチセット790円
　JAFカード提示で味玉トッピング120円が無料
　麺柔らかめ、背脂変更量普通、味普通

　10分で登場！

　評価は10点満点です。

　スープ：8点
　味濃い目にした時の塩辛さは薄れ、マイルドな味わいになっています。味噌の美味さを味わうなら普通が良さそうです。背脂は5ミリ位の塊タイプです。満腹になりたいならば味濃いめ油多めにすると、かなりの満腹感。夕飯が要らないくらいになります。

　麺：7点
　極太ほぼストレート麺です。麺量は150g位で、一気に食べてしまうと物足りなさを感じるくらい。普段からラーメンは麺柔らかめが好きなのですが、山岡家さんではやらないほうが良いかも…。

　具：8点
　ネギ、ほうれん草、海苔3枚、チャーシュー1枚など。ネギはざく切り、ほうれん草は少し、海苔はサイズがデカくて厚みを感じます。スープに浸してご飯を巻いて頂きました。チャーシューは切れかけの個体で、厚みは4ミリ、7センチ✕6センチくらい。シットリしたハムタイプで、甘味があります。

　セットのネギマヨチャーシュー丼︰10点満点！
　定価は340円しますが、平日ランチセットだとプラス100円で頂けます。100円でこの内容ならば絶対買い！ご飯の上にカットされたチャーシューと刻みネギ、マヨネーズが掛かっています。それだけで美味いですが、スープに浸した海苔を巻いて食べたら、まるで海苔巻き肉寿司みたいな味わいに。美味すぎました。

　JAFで無料の玉子(定価120円)︰8点
　定価だとややお高め。トロっと半熟で味染みのウマいやつでした。

　総合評価：9点
　ラーメンだけだと物足りない時、このセットはかなりお得！ラーメンは麺やわはバツを再認識。スープ普通は味噌の味を感じられてマル。ネギマヨチャーシュー丼は鉄板の美味さでした。終盤はスープを入れてリゾットのような感じにして頂きました。サービス券も2枚貰えたし、大満足でした。

　(2022.8.4)