Shoufuu An
(松風庵)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shoufuu An
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0471-82-1383 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県我孫子市我孫子4-20-35 |
| 교통수단 |
아비코 역에서 427 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 小上がり６、テーブル１４） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 4 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
http://blog.goo.ne.jp/toshiharu2214/e/79aa07b57da501b6213d902a01151c44 |
今年、最後の投稿は10連チャン。
ラストの投稿で、お題は蕎麦で。
皆さん、良いお年を！
平日のランチタイム、以前からBMしていた我孫子の松風庵を訪問しました。
駐車場はお店から6国側に50mほどいったところに4台ほど。
店内に入ると和のアンティークな雰囲気、さらにBGMのクラシック音楽が雰囲気の重厚感を高めてくれます。
空いている席に案内されて、いざメニューとご対面。
天せいろと鴨汁そば
注文してから20分は待ったかな。
こちらは時間に余裕がないと吉備いかもしれません。
鴨汁そば：
鬼殻がはっきりしている粗挽きの蕎麦。
先ずは蕎麦だけで一啜り、粗挽きの細打ち蕎麦は蕎麦の香り高く、喉を蕎麦の芳醇な香りが通りぬけていきます。
では続いてつけ汁を使って一啜り。
つけ汁は鴨脂がしっかり効いています。
鴨は薄いですが、しっかり３～４切れは入っています。
でも鴨肉よりこのつけ汁、鴨肉は完全に脇役で、鴨の出汁がでたつけ汁が主役です。
何もつけずに啜った一口目とは、明らかに違う二啜りめ、旨いです。
天ぷらも見ただけでサクっとさを感じるビジュアル。
食べてみると、予想通りのカリッとした歯ごたえ、揚げ具合が抜群です。
野菜も美味しし、プリッとした海老も美味しいです。
この流れで追加オーダーの極荒そば。
この太さになると蕎麦の鬼殻が際立ちます。
しかし太いなぁ～、もう極太うどんです。
こちらは出汁ではなくピンクソルトとつけ汁で。
なるほど、塩で食べる食べ方も蕎麦に合うんですね。
極太の蕎麦は蕎麦を啜るというよりは蕎麦がきを噛む、そんな感覚で食べるとよいかもしれません。
これはこれでありかも。
蕎麦好きには満足感あります。
この日は嫁さんとかなり蕎麦三昧しました。