공식 정보
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Ushi maru
(ウシマル)- 예산：
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- 가격대：
- 수요일、목요일
まさに千葉、地産地消最高でした！
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お店の内観、もうクリスマスの仕様。
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トナカイのイラストメニューカバー。
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千葉県の地産地消メニュー。
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今回はノンアルコールのペアリングセット。
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ウェルカムドリンク。白ブドウのスパークリングジュース。
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九十九里産ハマグリをノビルのソースで。特製蒸しパン添え。ペアリングは袖ヶ浦武井製茶の緑茶。2日間寝かせたお茶とのこと。
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鮮やかなノビルの緑。蒸しパンがスパイシーで美味。
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トラフグを使った一品。ペアリングは静岡の藤かおり。
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トラフグの出汁で作ったリゾットとトラフグの団子。白子のソースかけ。
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活け締めタイの一品。山ワサビを和えたカルパッチョとさっとボイルした刺身のカモソース。ペアリングは常温の緑茶、急速に冷却して甘みを抽出。ワイングラスで鮮やかな香り。
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ジビエ料理、シカと根菜の煮物。ペアリングはブドウジュースのソーダ割。
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紫大根、菊芋、ヤーコン、ムカゴと鹿肉のソーセージ。
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九十九里産スミイカ。ブラックはイカしゅうまい風、イカ墨とワタを使ったイカ団子、周りはパスタ。ホワイトは軽くボイルしたスミイカと香草。ペアリングは半発酵の青心烏龍茶。
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伊勢エビのスープ。伊勢エビの味がダイレクトに味わえる。すごく美味。
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伊勢エビのパスタ。
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伊勢エビのパスタ。こちらも大変美味。
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自家製野菜のサラダ。色合いが素晴らしい。
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お肉料理用のペアリングドリンクの準備。焦がしほうじ茶。焦がしというか、茶葉を焼いてる。
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お茶の抽出。
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お肉料理とペアリングドリンク。鴨肉にはブドウジュース。牛肉には焦がしほうじ茶。
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お肉料理① 山武産マガモのソテー。
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お肉料理② 山武産熟成ジャージ牛と自家製ソーセージのソテー。お肉はイチボ、焼き加減がすばらい。
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お口直しの自家製シークワーサーのシャーベット。酸味と渋味でお口スッキリ。
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地粉のパスタ、カルボナーラ。白トリフたっぷりがけ。
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牛乳アイスとヨーグルト。
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大喜多ハンド焙煎コーヒー。
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小菓子。きのことホワイトチョコ。
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暗い中、幻想的に浮かび上がるお店。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ushi maru（Ushi maru）
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|---|---|
| 종류 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
0479-86-1222 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
満席時にご案内出来ない場合がございます。 |
| 주소 |
千葉県山武市松尾町木刀1307-2 |
| 교통수단 |
<차> 지바 도가네 도로 「마츠오 요코시바 IC」에서 약 6km (편도 약 1400엔) ※가까운 역은 전철의 갯수가 적기 때문에, 발착 갯수가 많은 하나 도쿄에서의 나리토역으로부터도 택시로 오실 수 있습니다(편도 약 2800엔)※ ・도쿄역에서 전철로 약 2시간 20분! 조금 다리를 펴고 지바를 먹으러 오지 않습니까? 마츠오 역에서 2,478 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料１０％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 개인실 4명부터 최대 8명까지 이용 가능） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 테라스석이라면 흡연하실 수 있습니다. |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,오픈 테라스 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
10세부터는 어른과 동등의 대응이 됩니다. ※아동 코스 6000엔 ※단품 어린이 라자니아 1500엔부터 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
애완동물은 테라스석만 가능 레스토랑 웨딩 가능 고객이 만드는 작은 웨딩도 가능합니다. |
初めての来店。まさに千葉を味わえました。
お店の雰囲気もよく、店員の方のエスコートやサービスも心地よかったです。
お茶を中心としたペアリングドリンク、お茶の味の違いがこんなにもくっきりと味わえたのは新鮮な感覚でした。
味、ボリューム、ホスピタリティー、高い次元で融合していて、すごく満足な時間を過ごさせてもらえました。
今回はちょうどジビエを交えた料理が始まったとのことで、すごく良いタイミングだったとのことでしたが、メニューは4半期を目安に変えていると伺ったので、次は春にまた行きたいと思わせてもらえました。