Katsuno
(そば司かつの)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Katsuno
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0479-72-3152 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県匝瑳市上谷中282-12 |
| 교통수단 |
요카이치바 역에서 2,064 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 座敷8、小上がり8、テーブル6） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 4台 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
以前より気になってましたそば司「つかの」さんにお邪魔しました。お目当ては、大箱大盛りを制覇することです。
日曜日の正午過ぎとも会って店内はほぼ満席です。入る早々に注文したのですが、先客の注文が結構入ったらしく「チョッと時間が掛かりますが宜しいですか？」の問いに「はい」と返事をする事30分、待ちに待った「大箱大盛」が運ばれてきました。
「大箱大盛」は、２人前の田舎そばの板そばです。数年前に山形県東根市で食べた板そばを思い出しながら頂き始めました。
蕎麦は、乱切りで太い田舎そばで挽きぐるみの星が多く、水切りがあまい状態です。
食べると、コシが強くて食感はモッチリしていてしっかりと噛んで頂く蕎麦です。噛んでいるとほのかに蕎麦の風味が広がりましたが、粉っぽい感じがしたので、ニハより小麦粉が多いのかなと思います。
つゆは、濃い目の味付けとなっていて鰹節の風味が強く感じられます。中濃甘口のつゆは、田舎そばのとの相性もバッチリで、強靭なコシに噛みごたえのある蕎麦には、打ってつけつゆです。
何れにしても食べごたえのある「板そば」の田舎蕎麦、大満足でした。ご馳走様でした。