공식 정보
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Kazusashokuzai Kafuka
(上総食材 カフカ)- 이전 리뷰 바로가기
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kazusashokuzai Kafuka
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、다이닝 바、카페 |
| 예약・문의하기 |
0438-40-5609 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県木更津市東中央2-11-1-D |
| 교통수단 |
木更津駅から330m 기사라즈 역에서 330 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 着席：50名/立食・半立食：75名） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 3台、近隣コインパーキングをご利用で領収書をお持ちになって頂いた方は200円までキャッシュバック |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.9.1 |
| 비고 |
無線LAN使用可 |
| 가게 홍보 |
料理、お酒、音楽が楽しめるレストラン居酒屋
地元上総の食材を使った料理、お酒、音楽が楽しめるレストラン居酒屋です。 『素材の美味さ』という食の本質を追及した料理の数々をぜひ！ 事前にご予約頂けたら、手作りのウエディングケーキやバースデイケーキもご用意できますので、結婚式二次会、お誕生日会、歓送迎会、忘新年会などにもぜひご利用下さい。 上総食材カフカではランチも営業していますので木更津アウトレットや房総にお越しの際はぜひご利用下さい。別店舗（ |
木更津に用事があり、どこに入ろうか食べログで検索し、評価が良かったので、ここにしました。
大好評と書いてあったので、「鶏のから揚げ」ランチを食べました。
初めにスープが出ました。大きなカップでなみなみの量はスゴイですが、味が寝ぼけてました。出汁も出てないし、味もコクも薄々です。これなら多くは要りません。刻んだねぎの味だけが心に残り、スープも残しました。
鶏のから揚げは、味付け用の小皿が３種盛りで、工夫は認めますが、使えませんでした。理由は、から揚げ自体の下味が濃過ぎて、それ以上味を乗せられません。下味だけでも、白ご飯が無いと、食べられませんでした。しかも、揚げ過ぎ！！！真っ焦げ茶なのは、醤油なのかと思っていたら、正真正銘の焦げです。苦かった。鶏肉自体は、柔らかくて、ジューシーで、本当にイイ素材を使っています。残念です。
シェフのおススメって、ボードに書いてあったので、デザートに、パンナコッタを頼みました。しかし、上にフルーツゼリーが乗っていて、その中のフルーツが気になり、コックさんに何が入っているか聞いたんですが、その人がシェフじゃなかったようで、店員も料理人も答えられなかったんです！
チョッとお待ちをと言って、何やら電話をかけた末、結局、はっきりわからなかった。私は、マンゴーアレルギーなので、オレンジ色の物体が何かわかるまで、手を付けられなかった。誰もわからないって、じゃあ、シェフはどこに居るんだい？と呆れてしまいました。
結局、恐ろしいので、ゼリー部分を避けて食べる事に。。。純粋なパンナコッタも、舌触りがザラついて、生クリームが分離しちゃったようです。４５０円では、二度と食べる気になりません。
気軽に入れる雰囲気と、食材は良いと思いますので、シェフ？に常駐して貰いたいです。