松山の名物鍋焼きうどん : Nabeyaki Udon Asahi

松山市で『うどん』と検索すると必ず出てくる二大巨塔のひとつアサヒさん。（もう一つはことりさん）
四国旅行の記念すべきファーストうどんに選んだのは老舗のアサヒさん。店に着くと14時にも関わらず満席。数組の待ち客が居る模様。人気店との前情報で期待が高まります。並ぶ位置を細かく指示され数分後には入店。（後に四国のうどんは全てコシの強い麺だと思い込んでいた私達は言葉を失う結果に…。）回転率は悪くないようで10分程で店内に案内されました。入店すると玉子有りor無しかをいきなり問われます。有りと無しを一つずつ注文します。注文後その場ですぐに精算という珍しいルール。お金を払い店内を見渡すとメニューは鍋焼きうどんオンリー。なかなか強気なお店のようだ。待つ事数分、オールアルミ製の鍋・蓋・レンゲに驚く。なかなかグレートな感じじゃないの！
さぁ〜いよいよ実食！ん？柔〜。何これ〜と言う顔で嫁さんが見て来る。コシ…無いね〜と無言で見つめ合う。でもスープはなんか甘くない？ちょっとクセになる味だねと嫁。塩味は丁度良く飲み干せるスープ。具材は天ぷら・ネギ・かまぼこ・揚げ・肉・玉子。地元のうどんより一回り小さ目の量。これで850円かー、そっかー。期待値高すぎたみたいね。少し残念…。
総括、全くコシの無い麺に妙な甘さが気になるスープ。
ご馳走様でした。