格が違う、凄い、と唸るね
今治やきとりとかではなく、王道の串の焼き鳥店です。串物をオーダーしない人はお断りの店です。串から鶏肉を抜かずに食べることをオススメする、と注意書きがあります。
などなどいうと、細かい店かな、と思うかもですが、常識の範囲内ですよね笑
でも、嫁さんには敷居高いかな、と思いまして先輩と訪問^_^
私、焼鳥はビギナーなので、場慣れしてる先輩が一緒だと助かります笑
◆近江しゃも 刺身3種盛り 2800円
久しぶりの先輩との食事なので話が弾んで食べ進むのが遅くなってしまいました。店の方、すみません(^◇^;)
でも、おいしかったです。
塩や薬味や、いろいろな食べ方を試せるので、女将さん？に尋ねつついろいろ試してみましょう。
◆串焼き 各400円
・淡海地鶏
もも、だきみ、つくね
かわ、ひっぷ、ふりそで、みち 等
・比内地鶏
手羽先骨付き
◆親子子丼 1400円
→ミニサイズ、ということです
先輩と話しながら頂いたので、詳しい感想は書けないのがお恥ずかしいところですが「これまで食べたことがないレベルの焼き鳥」でした。
特に串焼きはどれとっても格が違います。
弾力、ジューシーさ、肉の旨み。
素材の良さだけではなく、焼きの技が合わさってこそ成せる質なんだと思います。
安価がウリの焼き鳥店に比べると3倍ぐらいの価格。
一般的な美味しい焼き鳥屋に比べると1.5倍からします。
それでも、「おいしさ倍やから納得な」て思えるレベルなので、満足です。
2人で20000円。
私は酒飲まず、ソフドリ2杯だったので、実質1人8000円ぐらいでも満足できると思います。
また接客のレベルが、チャージとられてもおかしくないぐらい丁寧で気が利いてます。女将さんの接客、「神」接客です。
誰が訪問したって、百名店に納得するでしょうね。
もうすぐ子供が生まれますので、その前に嫁さんを連れて行ってあげたい、と思います！
新評価基準（この記載ないクチコミは旧基準）
5点＝殿堂入り
4.5点＝遠くにあってもまた食べに行きたい
4点＝何度でも行きたい
3.5点＝また行くレベル 3点＝機会あれば行く
2点＝再訪はしないかな 1点＝絶対行かない
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumishin（Sumishin）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、꼬치구이 |
| 예약・문의하기 |
089-986-6603 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛媛県松山市二番町2-1-6 ささやビル１F |
| 교통수단 |
오카이도 역에서 251 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
大仕事を控える嫁さんへの前祝い、景気付け、ご褒美に、12月にも利用したこちらの店を予約して2度目訪問いたしました。
嫁さん、焼き鳥が大の好みなんです。
焼き鳥が特別好みというわけではない私でも感動した焼き鳥店。焼き鳥好きの嫁さんにこそ食べてもらいたい。
前回は先輩との訪問だったので、じっくり種類ごと味を記憶しながら食べれませんでした。
今回はよくよく感想を思い出しながら書こう、と思ってたんですが、またうろ覚えになっちゃってますね(^◇^;)
◆淡海地鶏もも肉炙りサラダ1500円
この肉がとてもおいしいんです。適度な歯ごたえと噛み締める味わい。
また、使ってる野菜や調味料が凝っていて、非凡さが溢れています。
◆好みの串を2人で計14本
やっぱりももがとても旨い。弾力のある地鶏はかむとジューシーな肉汁が溢れます。
あと、ふりそでも好みだなー、と思いました。
ジューシーかつスパイシーでおいしい
そして、
前回食べそびれた地鶏のクリームコロッケ串焼きを。これ食べたことない料理！
クリーミーで味わい深いコロッケが串にまとわせられています。がっつりもも肉とかに比べると、脇役なのかもしれませんが、創作料理として名物にできそうな感じ。旨い！
他にもいろいろ注文しようとしましたが、妊娠中の嫁さんのために、不向きな料理を教えてくださいました。
刺身やタタキなど、私1人で食べても良かったのですが、嫁さんに遠慮しました^_^
帰り際、私たちにとって心温まる土産を下さいました。「3人でまた来てくださいね」なんて言っていただきましたが、ぜひとも行かせてもらいたいですね^ ^
行く前は、価格に怖気付いていた嫁さんでしたが、家帰ってから何回も
「おいしかった！ありがとう！」て言ってました。
あと、料理好きな嫁さん、使ってる調味料などの工夫に感心&関心いっぱいでした。
新評価基準（この記載ないクチコミは旧基準）
5点＝殿堂入り
4.5点＝遠くにあってもまた食べに行きたい
4点＝何度でも行きたい
3.5点＝また行くレベル 3点＝機会あれば行く
2点＝再訪はしないかな 1点＝絶対行かない