Sakana Koubou Maruman
(さかな工房 丸万)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sakana Koubou Maruman
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물 |
| 예약・문의하기 |
089-921-7242 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛媛県松山市祇園町3-21 |
| 교통수단 |
伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分 이요타치바나 역에서 264 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 小上がりあり最大８名まで） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 1台 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。 |
| 가게 홍보 |
高級とはちがう、上質な魚料理をめざして
明治１２年創業という松山でも１・２を競う老舗の魚屋。 初代は行商、２代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。 ４代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。 この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。 自身この道４０年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 |
訪問日
2023.9.17
四国ツアー初日
ついに来ました!四国遠征！
絶対に来たかったお店【さかな工房丸万】さん
予約は必至なので飛び込みは厳しいと思われます。
【孤独のグルメ】
2017年大晦日SP〜食べ納め〜瀬戸内出張編
井之頭五郎さんも訪問しています。
1番乗り！
撮影許可を貰い取り放題（笑）
1番乗り特権ですねー
大将はほんと面白い
いい間で会話に入ってきてくれます。
さて、こちら丸万さん
魚屋さんか始まったお店なだけあって
カウンターにずらりと地物の魚が並んでる
これはなんて贅沢なメニュー表だ
魚を選び、どう食べるかは自分次第
さて、ビールとお通しで喉を潤し
刺盛りが出される
これはこの店では定番のようで
皆さんいただいていた。
特に地物ではなかったが鮮度は抜群で美味しかった。
次に、【あまぎの唐揚げ】をオーダー
これは地物で唐揚げにすると頭からがぶりといけます。
さくさくのお菓子のように旨い店！
これオススメ✨
次にメニュー表（カウンターに並ぶ魚達）を眺めて
フグがいる。
なんとフグを煮付けてくれるという。
考えてみたら、刺身や唐揚げや鍋は食べた事あるが
煮付けは初体験。
身は中々な弾力があり
フグとしては初めての食感かなぁー
地酒が進む
次は【太刀魚の塩焼き】をオーダー
これ！爆ウマっ！
かなりオススメ✨
身が柔らかくて塩加減も絶妙
地酒が進む
次に頼んだのは【宇和島鯛丼ぶり】
松山に来たら、絶対に食べなきゃだめですよ〜
漬けた鯛の切身を丼に並べ
卵黄が乗っています。
黄身が鯛を覆って飯と一緒にかきこめば
幸せ以外の何物でもないです✨
地酒が進む
最後にトコブシを頼んだのですが
あいにくトコブシが入荷されていなくて残念
五郎さんと同じ物食べたかった〜
変わりにアワビをすすめられたのでバター焼をお願いしました。
地酒が7杯いっていたもんで
上機嫌が止まらず（笑）カウンターの隣りにいたオネーサンにも振る舞ってしまった（笑）
気がつけば
オープンラスト
美味しかった〜
楽しかった〜
ありがとうございました✨