레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sake Koma
|
|---|---|
| 장르 | 일본술 |
| 예약・문의하기 |
089-904-5619 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛媛県松山市一番町2-8-5 武田ビル1階 |
| 교통수단 |
大街道駅から、徒歩約1分 오카이도 역에서 106 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 비고 |
メルマガ |
愛媛県には50近くの蔵元があり、四国ではトップクラス。
今まで何度も松山に来ていながら、日本酒バーへは寄っていなかった。
なのでみよしの後に、気になっていたココを目指す。
伊予鉄の路面電車が走っている11号線より、普段は南側で飲み食いしているのだが、ココは北側、松山城近くのエリアになる。
いつも四国内の移動でよく使う、高速バス乗り場からも近い。
先客・後客共に無し。
カウンターに陣取る。
マスターとバイトの娘の2人で切り盛り。
マスターは二代目で、先代から引き継いだらしい。
その点で、大阪天五で、ビューティーバーから代替わりしたつるばらとよく似ている。
折角なんで、『愛媛の地酒で、何か面白いもので』とマスターにお任せ。
・純米酒 行光(ゆきみつ) / 蔵本屋本店 (西条市)
1885(安政２)年創業、4代目が蔵元兼杜氏としてたった一人で醸している蔵元ながら、平成20年から4年連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞する実力を持つ。
この銘柄は、その昔、蔵元の跡取り問題が発生し、還俗して名前の読みを「ぎょうこう」から「ゆきみつ」へ変えたことに由来するらしい。
愛媛の酒米「松山三井」を純米大吟醸レベルの50%に精米、「芝井加持水」という地元の名水50選の内の一つの湧水で仕込んだ純米酒、やはり旨い。
・寿喜心(すきごころ) 家族だけで手間暇かけて仕込んだにごり酒 生 純米吟醸 / 首藤酒造 (西条市)
1901(明治34)年創業、従業員4名、年産300石で、5代目蔵元自ら造りに加わる。
愛媛県の酒米「しずく媛」を全量使用し60%精米、西日本最高峰の石鎚山の湧水で醸した活性にごり酒。
シュワシュワの泡と、グレープフルーツのような爽やかな味。
後で調べたら、居魚家 丸西商店で、コレ飲んでいました(^_^;)
・千代の亀 槽無垢 純米吟醸 無濾過生原酒 / 千代の亀酒造 (内子町)
1716(享保元)年創業、国歌♪千代に八千代に♪に因み、1975(昭和50)年から純米吟醸酒の製造に着手している蔵元。
これも行光と同じく「松山三井」を使い、55%に精米、これも米の旨みが感じられる味。
大阪大国町・山中酒の店でも、ココのが買えるらしい。
〆て\1,700。
美酒3杯飲んでこの価格なら、CP優等生ですね。
松山には、同じジャンルで蔵元屋があるが、立ち飲みなのと閉店時間が早いので、なかなか二軒目用途では行き難い。
対して、ココでは日付変更時間までゆっくり、大将と日本酒談義ができる。
愛媛県の地酒で飲んでいない蔵元はまだまだあるので、またココへフラッと寄って色々と試してみたい。