공식 정보
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Kurumi
(くるみ)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kurumi
|
|---|---|
| 종류 | 이자카야、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
089-921-1520 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛媛県松山市大手町1-1-5 |
| 교통수단 |
옆에 주차 가능 니시호리바타 역에서 90 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥5,000～￥5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 카운터 6석, 테이블 44석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 8인 가능 완전 개인실 8~11석 다다미 1실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2012.1.24 |
| 맛집 홍보문 |
아침 잡힌 해산물 현지의 계절 야채를 사용한 일본식 요리는 엄선한 술과의 궁합도 딱! !
대장이 아침, 미쓰하마 시장에서 구입한 지물의 신선한 해산물, 회는 물론, 심플을 추구한 일일 메뉴. 야채도 현지 선물을 준비하고 있기 때문에, 신선한 것을 저렴한 금액으로 제공. 호두에서는, 요리에 맞는 일본술·소주를 찾아 주시고 싶은, 토속주를 중심으로 풍부하게 라인 업. 호두 밖에, 맛볼 수없는 유명 상표도 있으므로, 여러가지 마셔 봐 주세요. 코스 |
仕事が終わって帰る途中によく店の前を通過していました。いつかは利用してみたいと思っていたら、冬季はふぐコース（5,000円）があることを知りました。
会社の連中と行くと飲んだくれて料理のことを覚えていないことが多いのでもったいないと判断してカミさんを誘ってみると、カミさんはふぐの刺身しか食べたことがない事実が判明。速攻で予約に走ります。
ふぐコースにかけるカミさんの執念は半端じゃありません。当日の昼ご飯を消化の良いうどんに定め、その後はおやつに手を出さないという徹底ぶりで胃袋を調整していきました。
ふぐコースの一品目は「ふぐざく」です。肝をつぶしてポン酢に合わせると肝の風味がポン酢の酸味をまろやかにし、皮のコリコリ感とともにポン酢の風味が楽しめます。
二品目はふぐ刺し「てっさ」です。皿の模様が透けて見える程に薄く切った刺身に対し、箸を横から差し入れて５～６切れを大胆にすくい上げていただきます。こちらも十分な歯応えが感じられます。
三品目はふぐ鍋「てっちり」です。ふぐ・豆腐・しいたけ・ごぼう・白菜・白ネギ・春菊が具材となります。鍋が仕上がるまで食いしん坊は待ちきれません。仕上がりの早いふぐを集中していただいたため、野菜が煮え切るまでにふぐの身は完食してしまいました。
四品目はふぐの唐揚げです。私は初めてふぐの唐揚げをいただいた時は、一緒に注文した鶏の唐揚げと間違えました。揚げたてのため淡泊な白身は柔らかく、塩やポン酢でいただきます。
五品目は茶碗蒸しです。濃厚な出汁にふぐの身とふぐざく用の皮が入っており、茶碗蒸し大好き人間としては有難い逸品です。
六品目はふぐ鍋の残った出汁を使った雑炊です。ふぐ鍋の出汁に卵の甘味が加わり、結構満腹ではありましたがサラサラと雑炊をかき込めました。
ふぐ料理には「ひれ酒」がつきものです。こちらのコースはひれ酒が飲み放題となっています。焼いたひれの香ばしい風味をたっぷり堪能できました。ひれ酒はおかわりの都度、マッチを使ってフランベして遊べるオマケ付きでした。
のんべえはひれ酒おかわりの間のインターバルをじっと待つことができません。結局、生ビール（550円）を発注し、ひれ酒交換時の中継ぎとして活用しました。
フランベによりアルコールは飛んでいると思いますが、「ひれ酒飲み放題」の言葉にのんべえの理性は崩壊しておかわりを繰り返すので、お店を出る頃にはしっかり仕上がっていました。
店内はそれ程広くない状況で、お客さんの入りがよくて直ぐ満席状態になっていました。訪問する際は予約しておいた方が無難なようです。