레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kokin ya
|
|---|---|
| 장르 | 우동、라멘、덮밥 |
|
0898-22-2075 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛媛県今治市末広町1-3-1 |
| 교통수단 |
이마바리 역에서 699 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats （ カウンター9席、テーブル10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 600円以上の飲食で近隣の金星パーキングが1時間無料 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 비고 |
駐車場は契約駐車場有 |
雨の中しまなみ街道を尾道から今治までサイクリング。
１月で気温も低く雨に打たれHPが非常に少ないので何か温かくできれば体に優しそうな食べ物をと思い、ＢＭしていた【こきんや】へ。
こちらのお店は、今治で100年以上続く老舗。
お昼の11時半から夕方まで通し営業ととても旅人には都合のいい営業時間です。
ちなみにうどん屋さんですが「今治らーめん」も置いてます。
なぜ？という方に
そもそも、今治ラーメンとは2009年に今治市の振興のために開発されたご当地ラーメンと言うことで、「今治ラーメン」とは言え他の地域のラーメンの歴史よりめちゃくちゃ浅いですｗ
”うどん屋さんラーメンにしよう”と工夫をし和風スープのラーメンに仕上げているとのこと。
塩ラーメンで地の海鮮物から取った出汁としまなみ海道の中にもある伯方島の伯方の塩を使ったスープそこに細麺の組み合わせそしてらの文字が持っているなとか乗るこれが今までラーメンだ。
今回はラーメンも食べれる余裕がなかったので、うどんだけにしておきます。
出来立てのうどんにとてもこだわっており、カウンター奥には製麺機が。
なんとオーダー後に製麺機に生地を入れて出来立てを食べてもらうという最高のサービス。
うどんはビジュアルが特徴的で中央に溝を設け、これにより出汁との絡みをよくしている。
溝のあるうどん屋さんは好きなお店が多いので期待が高まる。
出汁は非常にバランスが良くうどんと一緒に啜って食べると
まさに出汁を食べている様な気持ちに。
シャキッととても食感香りが抜群の葱も印象深いうどんでした。