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塩味の効きが良い大盛冷麺 大鵬軒 本店
昼に行きカウンターに座ります。
大盛冷麺900円を注文し陳列棚からいなり２個を取りました。1,100円でした。
大盛冷麺、チャーシュー、ハム、錦糸卵、胡瓜、紅生姜が乗り、その上から青のりがたっぷり振りかけられています。スープは豚骨ベースで塩味の効きがいい感じ。
中細の麺は少しウェーブがかかっています。相変わらずシコシコした食感がたまりません。
チャーシューもしっとりと味わい深い。錦糸卵のまろやかさにハムの味わい胡瓜の歯触りがいいですね。紅生姜のピリッとした辛さもアクセントになります。
いなり２個、しっとりした味わいでした。
（再訪∞）祖父の代からの味を受け継ぐ久留米ラーメン
２０１４．７月 昼に行き、冷麺大盛９００円を注文し、陳列棚からいなりを取り、おでんのじゃこ天、牛スジをいただきました＾＾お会計は１,２８０円です＾＾
いなり、独特な甘さとレンコンや人参の歯触りが心地よく＾＾
おでん、じゃこ天はしっとりと、牛スジはブニュッと相変わらず旨みがいいですね＾＾
冷麺大盛、相変わらず塩味がよく効いたスープがたまりません＾＾それに青海苔の風味が食欲をかき立てます＾＾
シコシコ感満載の麺も味わい深いですね＾＾
２０１４．５月 昼に行き、冷麺大盛９００円を注文。待っている間にいなり、おでん（牛スジ３本、コンニャク）をいただきました。お会計は１４８０円です＾＾
いなり、レンコンや人参なども入っていて独特な甘さがあります＾＾しっとりと味わいます＾＾
おでん、コンニャクは分厚く食べ応えがあります＾＾そして牛スジ。グニグニプニッと柔らかみもあって味わいが美味しくついつい３本いただきました＾＾
冷麺大盛、相変わらず塩味がよく効いたスープが絶品です＾＾
麺もシコシコ感がたまりませんね＾＾
２０１３．５月 昼に行きました。店内はほぼ満席状態。
冷麺大盛を注文。出来上がるまでにおでん（牛すじ、厚揚げ、コンニャク）をいただきました。お会計は１０７０円です。
牛すじはコリコリ感もありながら柔らかく、厚揚げは煮汁をよく吸ってしっとりと＾＾コンニャクは歯応えがいいです＾＾
やがて１０分程で冷麺大盛の登場です。
チャーシュー、ハム、錦糸玉子、胡瓜、紅生姜が乗り、その上から青のりがたっぷり振りかけられています。
相変わらず塩味がよく効いたスープでくせになります＾＾
中細の麺は少しウェーブがかかっていてかなりシコシコ感を感じます＾＾
ずずっと平らげちゃいましたね＾＾
２０１０．７月 大鵬軒本店に冷麺を食べに行ってきました＾＾
大鵬軒は暖簾分けの支店ごとに様々な味わいがあるのがいい感じですね＾＾
冷麺一つとっても全く違います＾＾冷麺６００円をいただきました＾＾
冷麺 具はチャーシュー、ハム、錦糸玉子、胡瓜、紅生姜です＾＾その上から青のりが振りかけられています＾＾
麺は中細の少しウェーブがかかっています＾＾シコシコ感がいい感じです＾＾
青のりの風味も良く、スープは甘くなく塩味の効きがかなりいい感じですね＾＾硬めのチャーシューもいい感じです＾＾
２００９．１０月 昔から今治にある老舗です。祖父の代から味を受け継がれ守られています。
今回はラーメン４５０円を注文。スープはとんこつ塩です。
かなり塩味の利きが良いです。またスープは白濁色です。
麺はストレートの軟らかめです。この「やわ」こそが久留米ラーメンの証のようなもの。
おじいさんが今治にて久留米ラーメンを今治の人向けにアレンジしたのが最初です。
三代目が味を守っています。今日は食べなかったですがお店のショーケースにはいなりが並んでいます。
うどん屋じゃなくラーメン屋にいなりって思うかも知れませんがこれがなかなかの人気。
とんこつ独特の臭みは確かにあります。でもはまる人ははまりまくって忘れられない味になるみたい。
今治のブロガーの間でもかなりの人気のラーメン店です。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Taihouken（Taihouken）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、오뎅、교자 |
| 예약・문의하기 |
0898-22-5631 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
愛媛県今治市別宮町2-2-16 |
| 교통수단 |
JR今治駅から徒歩12分程度 이마바리 역에서 579 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats （ カウンター13席、テーブル4席、小上がり4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
昼に行きました。先客は２名。私の滞在中に１名のお客がありました。
カウンターに座り大盛冷麺1,050円を注文し、陳列棚のいなり100円を２ヶとセルフのおでん100円の厚揚げとコンニャクを取りました。
いなり２ヶ、しっとりとまろやかな味わいです。
おでん厚揚げ、ズブズブッと煮汁が沁みています。
おでんコンニャク、グニッと歯応えがいい感じです。
大盛冷麺がきました。チャーシュー、ハム、錦糸卵、胡瓜が乗り、その上から青のりがたっぷり振りかけられていて横には紅生姜も添えられています。塩味がよく効いた豚骨系のスープで味わい深いですね。中細の麺は少しウェーブがかかっていてシコシコした歯触りがくせになります。チャーシューも柔らかいです。途中で再度陳列棚からいなり２ヶを取り大盛冷麺と共にいただきました。
お会計は1,650円でした。