공식 정보
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Take bayashi
(竹ばやし)
十割蕎麦の美味しいお店、こっそり教えます。
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中：260ｇくらいだそうです
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こちらは肉そば。中で1,600円。
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綺麗な器でしょ。
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これ、ネギ一本分入ってますでしょ。
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奥にみえるのがもりそばのセット。
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このめんつゆが、最高にキレがあって旨かった。
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待って、パパとママ、写真撮るから！
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←のホールの山椒、入れ忘れてて、ショック。。あれ、やべ、もっかい食べてくるわっ！って言ったけど怒られた。
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子供用に出してくれたものまで木製！
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やばい、かわいい!!
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そば茶まで木製。
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THE竹ばやし
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待ってました！蕎麦湯です！
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塩で食べられる方は、ということで、岩塩を用意してくださっているのですが、なぜ塩にはこだわらないのか。。笑
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メニューです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Take bayashi
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
0897-56-8089 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛媛県西条市洲之内甲969-2 |
| 교통수단 |
西条駅よりタクシーで10分 이시즈치야마 역에서 1,059 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 비고 |
＜メニュー＞ |
そう、私は蕎麦湯を飲むために生きている。
活きるために、蕎麦湯を浴びる程、飲むのだ。
はい、激うまでした。
お蕎麦も蕎麦湯も。
なんなら、今のところ四国で一番うまかったかもです。
愛媛県は西条市。
ANAのファーストクラスでの提供で一躍全国に
名の通った「石鎚」という日本酒。
石鎚山の麓の酒造。
もちろん、お米の栽培も盛んで、
今では若いエネルギーで自然栽培の農家も増えている。
おそらく、「水」が豊富なのだろう。
伴って、蕎麦屋も多い様に感じます。
つながりますでしょ。水から色々と。
水→お米、日本酒、蕎麦屋、いちご狩り笑
「竹ばやし」という店名の通り、
辺りに竹林がある様な、
県道からめちゃめちゃ細い小道を入った所にあるお店。
木製の器やカトラリー、コップ。
どれも民芸品の様な手作りの品々。
お店自体も、日本家屋に大きなガラス窓を
一面にはめこんだり、
囲炉裏をとったりと、こだわり方、統一性が綺麗。
十割蕎麦へのこだわりも、
こういった店構えから、期待値としてグングン上昇。
上がり過ぎたハードルに対しても、
まったく引けを取らないその蕎麦。
めんつゆは、鰹節と昆布だろう旨みと、
キリっとしたシャープな醤油の辛味が絶妙。
なんぼでも、すすれます。
肉そばは、温かく、
甘い醤油タレに、ネギが一本分。
豚肉も柔らかく、量は少ないながらも、
満足感は高い。
ホールの山椒が付いてきて、
愉しみにしていたけど、
気付いたらお蕎麦無くなっていて、
入れるの忘れたぜっ。
つけ蕎麦には、
辛味大根と青ネギ。山葵はついていないのも、
こちらのお店らしさなのか、
薬味は裏庭で自家栽培しているそうな。
いいね、
永遠と飲める蕎麦湯。
最高でした。
おいしかったー！！