久しぶりに行くとシステムが変わっていて… : YAKITORI KAM

料理は相変わらず
ややレアで提供されますが
それが食べられる鮮度には脱帽。

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R1.06.20(木)18:50
友達と久しぶりに飲みに行くことになり
予約をした際にレバ刺しもお願いしました。

道向かいの駐車場に車を停めて
予約しているのを伝えるとカウンターを勧められます。
（2名の場合はカウンターになります）
以前と違い普通に店員さんが注文を取りに来たので確認すると
テーブル席や座敷などで人数が多いと
相変わらずアプリで客が注文するセルフスタイルだそうですが
人数が少ないカウンターなどは直接聞いているそうです。
料理は最高なので紹介できるお店なのですが
この仕様は嫌いなのでなくなってほしいですね。
それか、タブレットを見せで作ってほしいな…(;'∀')

コース料理（？？？）
水炊きコースで、それだけでも十分な量があり
相変わらず肉は艶があり新鮮で
他の鶏肉料理も美味しかったです…が
個人的には、ココの焼き鳥が好きすぎるので
もういいかな？

H30.01.23（火）19：00
以前から職場の同僚にコチラの話をしていて
行きたいと言う事で5人で自分も食べたことなかった
水炊きが食べたかったので
初めてコースを予約して利用しました。

駐車場は相変わらずいっぱいなため
近くに停めて向かいます。
店内は割と空いており
我々は、入ってすぐ右側のテーブル席に通されました…が
この席が鍋などを置くとかなり狭く不便でした。
※予約するなら1F奥の座敷か2Fがいいと思います(； ･`д･´)

さて、料理は相変わらずゆっくりだけど
美味いので文句はないのですが
店員さんにURコードを渡され「注文はネットで」とのこと。
それほど混んでいないのに何だ？と思い確認すると
「新人なのでわからない」とのこと。
とりあえずやってはみますが、チェーン店の大きなタブレットではなく
自分のスマホなので酒を飲んでると目の前にいる店員さんを呼んだ方が早いし
案の定、注文が通ってないと言う事が多くあり
見慣れた店員さんに再度確認すると口頭での注文でもいいと言われ
ε-(´∀｀*)ﾎｯと一安心。

新しいシステムだったようなので
人が少ない時に試したかったのかな？
好きな店だけに採用されないといいな~(；´∀｀)

★生大ジョッキ（750円）
前回も書きましたが生ビール好きな人は
ぬるくなって嫌という人以外おススメ！

★生盛り（？？？）
事前に電話予約をして入荷はわからないとの事でしたが
最初に提供されました(๑•̀ㅂ•́)و✧
生レバーをお願いしていたのですが
一緒に「こころ」も付いてきて
塩、ごま油、生姜醤油と好みで食べられます。
どれも滅茶苦茶美味かったのでおススメはしますが
店員さんより「優れない時は気を付けてください」とのこと。

★鳥わさ（690円）
半生の鳥をわさび醤油であえてあってあります。

★おにぎり（350円）
4種類から2種類選べます。
今回は鮭と明太子。

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H29.05.27（土）19:50
同僚と元同僚の3人で飲みに行く事になり
以前に利用したコチラが美味かったので
再訪するため、今回も20日に予約しました。

ゆっくりと話したかったので20時にテーブルをお願いしたのですが
当日は土曜日と言うこともあり既にいっぱい…
とりあえずカウンターで空き次第テーブルに移動をお願いし

次に、前回食べられなかったメニューに無い品
「生レバー」をお願いすると「仕入れ次第」との事でしたが
淡い期待を込めて了承しました。

駐車場は相変わらずいっぱいだったので
近くに停めてから訪問。
座敷に通され、注文時に「生レバーお出しできます」とのこと。

同僚2人も満足したようですし
自分も改めてコチラの鶏料理だけでなく
対応も良かったな～と思い
再訪を誓いました(ૢ˃ꌂ˂⁎) ｳｼｼ

★きも（1本/150円）
こんなにデカくて半生プリプリ
それでいて臭みは一切なく
旨みしかない串を食べたのは初めて！
松山、県外にはあるかもしれないけど
近所でこれを超える1本は早々ないと思われ٩(๑òωó๑)۶　

★ずり（1本/130円）
塩での提供。
シャックとした歯ごたえは
分厚い牛タンを食べているよう。
こちらもミディアムレアで硬さなど感じません。

★こころ1本/130円）
おすすめメニュー串部門で1位の品。
初の触感でとにかく美味いの一言(இдஇ; )

★つなぎ（1本/？？？）
しっとりと弾力ある歯ごたえは似ているんだけど
皮とも違うおススメの1本！

★くろかわ
甘めのタレとプリっとした皮はが美味い！

★殻付きうずら（1本/180円）
存在は知っていましたが近所で食べれるとは思いませんでした。
変わり種ですが殻はジャリジャリと言うよりカリッとしていて
中の玉子はトロッと半熟でコレもおススメ！

★ぼんじり（1本/？？？）
脂と甘辛いタレがGJ。

★鶏たたき（790円）
ミディアムレアを柚子胡椒で食べれば
酒が進みます！

☆海水晶（390円)
全体的に濃いめになりがちなので
鶏とサメのナンコツを梅で和えているので
サッパリと箸休めに。

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H29.05.12(金）19:45
友達と飲みに行く約束をして店を選ぶ際
以前、友達からコチラが美味しいと言っていたので
予約をしてもらい利用しました。

西条駅前通りにひっそりとある長方形のお店で
駐車場は道向かい側のDyDoの自動販売機横のエリアなのですが
すでに満車で近くに停めて来店しました。

入口横に4人掛けのテーブル席、キッチンを挟んで脚長のカウンター
更に奥は少しこじんまりとした4人掛け座敷が両端に2つ。
2階は団体客用のようです。

週末と言うこともあり来店時にはすでに満席で繁盛しているようですね。
スタッフは全員若く、身なりも制服3割増しでキチンと見えますｗ
店内は黒を基調にしていますが、暗い感じはせず雰囲気も◎
焼き鳥を炭で焼いているためか注文の込み具合ではかなり煙たく感じるので
デートでは親密度によって選ぶ店かもしれませんが
この後の料理を食べれば全然苦になりません。
ってか30代のオッサン2人にゃ逆に良いスモークです(　*'ω'*)ﾉﾊｲ

我々はカウンターの端に通され着席し「生中」を注文。
これは賛否が分かれますが
なぜか生中が大きめのマグカップぐらいしかなく
平日390円にしてもちょいとね…って感じ。
ビール好きの人は生大の方が1Lぐらいはあるからおススメ。
最初はビールと言う人には適量でいいのかもね。

久しぶりにかなり呑んだので
（メニュー1がないのは手ぶれでカメラに収められませんでしたorz）
料理をお伝えするほど覚えていないのですが…
今回、紹介している料理★は鉄板だと思いますし
食べログ始めるようになってはしご酒するのが好きになっていたのですが
ココでは結局閉店まで居座らせてもらいました♪

自分の店ではないけれど、これだけ人にオススメできる店もないので
記事を見て行きたくなった方は是非((っ´ω`)♥(´ω`⊂ ))