점포명 |
Serufu Sanuki Udon Miyauchi Seimen
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장르 | 우동 |
090-9452-8497 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
愛媛県四国中央市妻鳥町912-1 |
교통수단 |
가와노에 역에서 2,046 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
오픈일 |
2019.4.25 |
四国中央市で大人気を博す讃岐うどん屋さん。
香川県最西端の「観音寺市豊浜町箕浦」で人気を博した「鳥越製麺所」の元店主さんが営んでおられるそうです。
こちらの麺は、やや細目。
オーソドックスと言える食感の麺でくにゅくにゅ。
輪郭は少しドロッとしている部分があるものの、大して気にならず。
ツユはまろみがありつつ塩気が強めで旨味がバシッと効いていてジャンキーな方向性です。
鳥天は意外にもボリューミーなもも肉!
油が切れていないので、ツユにドボンはハイリスクです。
ちなみに、町名の「妻鳥」の読み方が「めんどり」で軽く驚きました(笑)