Kyoudo Ryouri Kadoya
(郷土料理 かどや)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyoudo Ryouri Kadoya
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|---|---|
| 장르 | 향토 요리、해물 |
|
0895-25-2511 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛媛県宇和島市弁天町1-4-6 |
| 교통수단 |
우와지마 역에서 887 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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宇和島のかどやといえば、鯛の刺身の上に溶き卵とダシ汁をかけるスタイルの鯛めしが有名ですが、今回は釜めしを中心とした定食をいただく事にしました。
選んだのは冬が旬のカキフライ御膳。愛媛でも宇和海では牡蠣は結構名産なので楽しみです。
10分強で到着。
大粒のカキフライが２つ、サラダと茶碗蒸し、そして鯛釜飯がセットになった内容です。
釜飯の前にまずは牡蠣フライを。
かなりの大きさでひと口ではとてもほおばり切れません。
恐らく愛南町の御荘牡蠣ではないかと推察。あの独特のコクと苦味、香りが鮮烈に口の中に広がります。
衣もサクサクで申し分ない出来栄えでした。
続いてメインディッシュの鯛釜飯に箸を進めます。
蓋を開けると蒸らされて待ちに待ったと言わんばかりに、鯛の身から少し甘みのある香りがブワッと香ってきます。
鯛の身をほぐしながらかき混ぜていきます。
ホクホクした白身と若干の甘み、潮の香りが混ざって食が進みます。
味付けは軽い塩味で控えめ、鯛のうまみを前面に押し出す仕上げにしているのはさすが老舗のかどやさんの手腕。
また新たな魅力あるメニューに出会う事ができました。
宇和島に立ち寄る際は、またおじゃましたい思います。