Kappou Tanaka
(割烹田中)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kappou Tanaka（Kappou Tanaka）
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|---|---|
| 장르 | 향토 요리、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0895-23-2250 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
愛媛県宇和島市新町2-9-5 |
| 교통수단 |
JR宇和島駅より徒歩10分 우와지마 역에서 439 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ カウンター6人+6人、小座8人、2階小宴会場20人） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 改正健康増進法施行後も喫煙可 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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一次会 「男鮨」さんの常連さんにご紹介頂き、
「男鮨」の女将さんがお店の前まで一緒に歩いて連れて来てくれました。
あれだけ食べたあとだけど・・・二次会 開始です。フードファイト（笑）。
日本酒はグラス売りがあったので、グラスで。
大将に「地元のモノが食べたい」旨を告ると～、色々提案してくださいました。
食材や郷土料理宇和島の歴史まで、たくさん説明してくれます。
＊鰹の刺身
その日の朝にあがった新鮮極まりない鰹！黒ずみがなく綺麗でしょ。魚臭さなどなく むしろ香りが爽やかで旨みだけがひろがります。
＊ウツボのタタキ
もちもちの皮が特徴。不細工だけどウツボさんは意外に上品、淡白で美味しい。
＊はらんぼ
鰹のお腹部分かと思ったら、ホタルジャコという魚のことだそう。じゃこ天の原料になる小魚。
小さいのにパワーの強い旨みに驚き～！ どうりで、じゃこ天は美味しいわけだ。
＊天然山芋
天然物の持つ野性味溢れる土の香りがいい。
＊トラハゼの天ぷら
おそらく、私たちが注文したのは↑ココマデ。（アルコールで若干記憶障害 w）
↓あとは、大将が「食べてみて」と、サービスで出してくださったもの。有り難や～！
＊ふくめん
（糸こんにゃくの上に、そぼろや細かく刻んだみかんの皮、ねぎのみじん切りなどを区画に分けて盛り付けたもの。 ふくめんは福麺と書き、 結婚式などの祝い事で食される南予の郷土料理）。私は愛媛の人間だが松山人なのでこれは初体験。わぁ～い
甘い醤油出汁で炊いた糸こんにゃくの上にネギ、錦糸卵、桜でんぶ。全体的に甘く、こんにゃくだからヘルシー。
＊丸すし
（いわしやアジ、小ダイなどを酢でしめ、「おから」を巻くお寿司）こちらも南予の郷土料理。初体験。
おからをすし酢でしっとり味付け。やはり酢と砂糖は強めです。南予はこれくらいの甘さがスタンダードのよう。
＊味噌汁
私たちが食べたハランボの骨を出汁にして、作ってくれました。
南予の甘い 合わせの麦味噌は白味噌よりコクがあるが、優しい甘味は田舎の癒しの象徴って感じ。
大将は宇和島の歴史や観光名所などをたくさん教えて下さり。
お母さんは、写真の「宇和島さんさ」を三味線の演奏で歌ってくれました。宇和島についてたくさん学べますよ～。
郷土料理と宇和島の美味しい食事が味わえる
サービス精神満点のフレンドリーな小料理屋さんでした。おご馳走様でした(*ﾟ▽ﾟ*)