점포명 |
Yoroppa Ken
|
---|---|
장르 | 양식、돈까스、가쓰동 |
0776-21-4681 |
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
福井県福井市順化1-7-4 |
교통수단 |
JR福井駅より徒歩15分 후쿠이성터다이묘마치 역에서 254 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料なし |
좌석 수 |
95 Seats ( 1階テーブル16席 2階テーブル24席 座敷15席 3階和室40席) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 提携駐車場があります(近隣のコインパーキング「P24」利用に限り駐車コインサービス) |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
---|
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
독채 레스토랑 |
서비스 |
테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
비고 |
近隣のコインパーキング「P24」利用に限り駐車コインサービス |
가게 홍보 |
ジューシーなカツと独特のソース約1世紀の歳月が物語る秘伝の味
【ヨーロッパ軒】では、食感の良さや肉汁の滴り具合を考え、ロース肉を約8mmにカット。肉本来の食感を損なわないよう、パン粉はきめ細かい特注を使用。味の決め手は、特製のウスターを秘伝の黄金率で調合して仕上げたソース。「創業から95年。祖父が熟考して生み出した味を、今でも変わらずに提供することが私の使命ですね」と3代目店主。箸で切れるほど柔らかいトンカツ、スパイシーなソースの香りと甘み。福井の老若... |
ソースカツどん激戦区の福井で大人気の1角
群馬、長野、福井といえば、ソースカツどんの元祖争いで有名だ。
何せ自分は群馬県出身。
ソースカツどんと言えば、丸い小さなヒレカツをご飯に乗せ、ソースのみをかけたシンプルなものを食べてきたので、これぞ元祖と思いたい。
気持ちはあるのだが・・・・
長野の駒ケ根カツどんや福井のソースカツどん、少し足をのばして新潟のタレかつをいただくと、その心が折れそうになる。
それくらい他県のそれらも美味で改善を繰り返し、年々進歩しているのだ。
今回は仕事で福井県へ。
当然お昼はソースカツどんをいただいた。
お店は有名なヨーロッパ軒。
大きく薄いカツが3枚ぺろりと乗せられたそれは、絶妙なソースの甘さと辛さがカツを引き立たせ、抜群にうまい。
なんでこんなに美味しいのだろうか・・・
もともとカツは好きだが、普通の卵とじのカツどんよりソースカツどんを愛してしまうのは地元バイアスがかかっているのだろうか。
いや、たぶん肉もソースもちゃんと考えられていて、それが料理となっているからおいしいのだろう。
でなければ、これだけ長年愛され続けられることはないはずだから。
あまりのおいしさに、その日の夜も実はソースカツどんをいただいた。
さすがに食べ過ぎた。