Shummi Taihei
(旬味 泰平)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shummi Taihei（Shummi Taihei）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
0776-25-4686 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福井県福井市中央3丁目14-11 |
| 교통수단 |
JR福井駅西口より徒歩10分 후쿠이성터다이묘마치 역에서 259 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
35 Seats （ カウンター10席、テーブル6席、座敷15席、個室2室） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、8인 가능 2室。一番店の奥に茶室で、とても趣がある。頭をぶつけないような注意は必要。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店の横に4台・斜め向かいにコインパーキング有 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 비고 |
PayPay使用可。 |
○気に入った点
・カレイの煮付けが絶品
●注意点
・予約しましょう
○駐車場
有
○ルール
特になし
福井にある割烹のお店。
夜はかなりの高級店のようだが、ランチはお手頃価格で提供されている。
かなりお得そうなので予約して訪問してみた。
中は思った以上に人数が入れる。
カウンターはL字で7人程度のキャパ。
奥は小上がりなどもありテーブルで3卓程度。
2Fもあるようだ。
すぐにカウンターに座ってオーダーを考える。
お昼は日替わりがあってこの日はカレイの煮付けor焼き、
たらのフライorバター焼きということ。
これに小鉢やごはん、味噌汁が付く。
追加で刺身を付ける浜町定食
刺身と一品を付ける足羽川定食というものがあるようだ。
もちろんお昼からでもミニ会席など結構本格的な割烹に近い料理にすることもできる。
厨房はまさに戦争という感じで、大将の指示のもと料理人が一生懸命働いている。
この日はかなりの激戦だったようで大変そうだった＾＾；
オーダーは日替わりのカレイの煮付け＋浜町定食と天ぷら定食にした。
20分ほど待ったところで提供された。
○日替わりのカレイの煮付け＋浜町定食
まずこのカレイの煮付けが素晴らしい。
身はふわっふわで口の中でほろほろと溶けるようだ。
味付けも角の無い甘辛さでショウガの風味で後味はさっぱりとする。
これは料亭の味だ。
お安いランチなのに素晴らしい一品だった。
小鉢は1つはほうれん草とムカゴのおひたし風。
ほうれん草がいい意味で土臭さがあるのだがさっぱりと食べられる。
もう1つは水菜と油揚げのミソ？ダレ。
こちらはタレにワサビが入っているようでちょっと辛みがあるがこちらもとても美味しい。
刺身は3種盛りでそれぞれ2切れ
かなりかわいいサイズなのでこれで+600円となるとランチ全体で考えると高めなのだが
本来ならそういうレベルのお魚。
甘エビなど頭を吸っても全く臭みが無い、ちゃんとした甘エビだ。
○天ぷら定食
こちらはメインが天ぷらになったもの。
天ぷらはエビ2本、ししとう、サツマイモ、レンコン、イカげそ
揚げたてでサクッとしており美味しい天ぷらだった。
ごはんはおかわり自由。
個人的には日替わりのカレイの煮付けがとっても気に入った。
このレベルの料理が格安ランチで出るのが素晴らしい。
元が取れているのかちょっと心配になるレベルだった。
季節柄、せいこがにの定食を頼む方が多いようで、厨房では何杯もせいこがにが剥かれていた。
今度はそういった料理も食べてみたいな。
このお店は何を食べても美味しいだろう。
そう確信できるランチだった。