Sano ya
(さのや)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sano ya
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동 |
| 예약・문의하기 |
0776-53-3321 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福井県福井市開発1-127 |
| 교통수단 |
車、えちぜん鉄道勝山永平寺線 越前開発駅下車 徒歩2分 에치젠카이호츠 역에서 237 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
今回訪問したのは、創業43年の老舗のお蕎麦屋『さのや 開発店』さんにお邪魔してきました。
駐車場は、隣にあるスーパー銭湯『極楽湯』さんの駐車場奥に、さのやさん専用の駐車スペースが完備されています。
お店は昔ながらのお蕎麦屋さんといった感じで、とても落ち着いた趣きのある雰囲気ですが、個人的には少し店内が薄暗すぎるかなと思いました。
席はテーブルと小上がり座敷があり、今回はテーブル席へ座りメニュー表を確認です。
お蕎麦の他には、うどん、丼ものなどがあり、中々にメニューは豊富です。メニューに赤の☆印が付いているのが、お店のオススメ商品との事でしたので、今回は、かき揚げおろし定食(並)を注文。
◆ かき揚げおろし定食(並)¥920
定食には、かやくご飯が付いてきます。
・かき揚げおろし蕎麦
大根おろし出汁、ネギ、鰹節は別皿での提供です。
蕎麦が見えないくらいの野菜たっぷりのかき揚げがガツンと乗っており中々に圧巻です。
さて、福井と言えば"越前おろし蕎麦"が有名です。
大根おろし出汁を蕎麦にぶっかけて頂くのが、福井スタイル！なので、かき揚げが乗ってますが、構わず大根おろし出汁、ネギ、鰹節を投入です！(人それぞれですので、蕎麦を出汁に付けて食べられる方も勿論おられます)
大根おろしは、辛味がなく個人的には少しもの足りなさを感じました。蕎麦は、手打ちで、ちょい太めで固め(コシ強め)でした。野菜かき揚げは、おろし出汁をぶっかけているので、少ししっとりしましたが、お蕎麦と出汁と合ってとても旨しです！
・かやくご飯
長らく多くのお客より好評を頂いている人気商品のとの事で、契約農家特選米の福井県産コシヒカリを使用されています。蕎麦と組合せて召し上がる事を前提にしている為、少し薄味にされているとの事ですが、個人的には薄味すぎて、もの足りなさを感じました。
福井県名物の越前おろしそばに天ぷらや油揚げ、他店ではお目にかかれないようなトッピングの数々。色々とメニューに工夫を凝らせている老舗のお蕎麦屋『さのや 開発店』さん。勿論、原点となる越前おろし蕎麦が美味しいお店で、蕎麦のコシの強さの秘密は、手打ち+足踏みによるものとの事です。興味がある方は訪問してみて下さい。
左様、然らば是にて御免。