福井といえば8番らーめん！福井県のソウルフードは、野菜たっぷりのヘルシーさが売り！ : Hachiban Ramen

本日のランチは、「8番らーめん 米松店」さんへ。名古屋といえばスガキヤラーメンですが、福井といえばこの8番らーめんらしいですよ！

【今日の注文】※税抜
・Bセット(醤油) ￥890
→野菜らーめん
→チャーシュー(4枚)トッピング ￥250
→ミニ炒飯
・8番餃子(6個) ￥260

〇野菜らーめん(チャーシュートッピング)
8番らーめんは、野菜がたっぷり盛られているのがポイント。キャベツやもやし、にんじん、たまねぎがたっぷり入っています。他にチャーシューやメンマ、かまぼこが乗っています。なお、チャーシューは増しています。
麺は平打ちの太麺が使われており、比較的柔らかめの食感です。硬めが好きな自分としては、もう少し硬い方がありがたいですが、悪くはないですね。
スープは味噌、塩、醤油、バター風味の4種類から選べますが、今回は醤油を選択。かなりあっさりしており、優しい味付けです。野菜がたっぷりなこともあり、健康的なヘルシーラーメンです。麺を大盛りにしなくても、充分なボリュームがあると思いました。

〇ミニ炒飯
やはり炒飯も気になってしまいますよね。そのためにBセットを頼んだのですから(笑)
味は濃すぎず、かといって薄いわけではないバランスのとれた味付けがされています。具材は卵、チャーシュー、ネギで、紅しょうがが添えられています。
米の硬さは程よく、パラッとしており、個人的に好きな炒飯のタイプでした。

〇8番餃子(6個)
餃子は単品で注文。野菜もしっかり入っており、肉の旨みもよく感じることのできる餃子。サイズは、少し小ぶりの食べやすいサイズです。ニンニクはしっかりめに効いていますが、嫌な臭さは感じません。皮の焦げ付きもきれいで、見た目も良いです。ビールが飲みたくなりますね(笑)

ソウルフードということで、ずば抜けてレベルが高いという訳ではありませんが、お腹もいっぱいになって充分なセットだと感じました。
今回は醤油をいただきましたが、地元の方によると味噌が一番美味しいとのことなので、次回は味噌を注文したいと思います。ごちそうさまでした！