공식 정보
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Ramendaburushiyounodomiso
(RAMEN W ～庄の×ど・みそ～)- 이전 리뷰 바로가기
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庄の食べて、次の日ど.みそ食べました。
新しい店二刀流のようで、庄のが濃厚魚介豚骨醤油、どみそがおそらく豚骨ベースの濃厚味噌ラーメンです。
庄のはストレートの細麺で見た目は博多ラーメンの麺に似てますが、食べてみると腰があり、これは今まで食べた細麺の中ではかなり良い！
スープは色が濃く、とろみのある豚骨で魚介の旨味もして何か酸味も感じるちょっと不思議な感じのスープです。
スープの味は濃いめなのですがチャーシューは何故か味がありません。
全体的に量は少なめなので、ライスがあればちょうどいいかも知れません。
どみそですが、こちらは塩気強目の濃いスープです。
スープにゴマがかかっていますがゴマの風味は特に感じません。
麺は堅めの太麺で加水率少なめです。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、トウモロコシ、ニラで、濃いめの味をもやしが和らげます。
こちらも量は少なめでライスがあればちょうどいい感じです。
どちらもスープが濃いめですが、美味しいので全部いただきました。
ご馳走様でした。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramendaburushiyounodomiso（Ramendaburushiyounodomiso）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、덮밥 |
| 예약・문의하기 |
0776-50-2940 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福井県福井市開発2-207 |
| 교통수단 |
에치젠 철도 “에치젠 개발역”에서 도보 5분 주차장 18대, 주륜장 완비 에치젠카이호츠 역에서 413 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 좌석 수를 줄여 영업 중입니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 8명까지 가능한 반개인실인 오르막석이 있습니다. 예약 가능합니다. ※작은 어린이 동반 고객 ※4명 이상 고객 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 소유 |
| 주차장 |
가능 18대 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,무료 Wi-Fi있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음
어린이 라면 380 엔 작은 상승 자리의 상황 등, 뭐든지 문의하십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.6.1 |
| 가게 홍보 |
도쿄의 인기 점 2 점포의 맛을 후쿠이에서! 「W」오리지날라면도 있습니다.
도쿄의 인기 가게 「안이나 쇼노」와 「도쿄 스타일 미소라 멘도 미소」의 라멘을 1 점포에서 즐길 수 있습니다. 「W」오리지날 라면이나 아이들 라면등도 있어, 여러가지라면-면을 즐길 수 있습니다. 작은 어린이 동반의 손님도 안심인 「작은 좌석」도 있습니다. 사이드 메뉴로 닭 튀김과 만두도 있습니다. |
お昼に来店、券売機の前でどれにしょうか迷っていると、後方にに人の気配がしたので焦って初めて豚骨魚介つけ麺を押してしまいました。
基本的にあまりつけ麺は食べません。
なぜなら熱々の麺類が好きなので、温くて後半味も薄くなりがちなつけ麺は、好んで食べてはいませんでした。
でも今回は選んで正解だったと思います。
つけ汁は熱々で正に庄のスープっぽい魚介豚骨でそれを濃縮したような濃い目のもの。
麺は加水多目のツルツルしこしこ太麺（庄のは細麺）で大好きなやつです。
一口食べてこれは美味いとなります。
でもやはり後半はつけ汁が温くなります。
麺の熱盛があれば良いのにと思いながらも、大変美味しかったです。