ドロっとしたラーメン : Mori den

学生街にある学生優遇のラーメン屋。
学生証提示すれば、割引されるみたい。
セットメニューが安くなるなど。

1人で作っているらしく、券を渡してから、ラーメン出てくるのには時間がかかっているような気がした。　

お冷やスープ割はセルフ対応とのこと。

今回は初めて来たこともあり、定番と書いてあった鶏白湯の白を注文。

パッと見た目はなんかドロッとしてそうなお洒落なラーメン。
玉ねぎとか乗って、色バランスは良い。

なんとなく麺を持ち上げたら、どっしり。
麺は硬めのようだ。

スープはかなりドロッとしてたので、そう簡単には麺がふやけたりしなさそう。

スープというよりもシチューに近いこのスープを飲んでみると、カツオ風味が非常にきいている。

さらっとした鶏白湯ではない、とにかくドロっとしていた。

天下一品みたいにドロっとしているが、豚骨ではないので、人によってはそこまで胸焼けしないかもしれない。

このスープ、塩気はそこまで強くないのだがカツオの風味が強すぎる。
私はちょっと辛い。

結果、途中でスープ割。
スープもサラッとして食べやすくなった。

ちなみに海苔はごく普通の焼き海苔。

チャーシューは硬め、味濃いめ。
スープのカツオの風味が十分強くドロっとしているので、チャーシューは薄めの味付けでもう少しトロッとしたチャーシューの方がありがたかった。

食べ終わって、時間が経つにつれて徐々にお腹にきたので、意外と一杯だけで腹が膨れた。

一緒にいた友人は当初ラーメン2軒目行くつもりだったが、無理かもしれないと嘆いていた。

ドロっと系では味的に天下一品の方が私は好きだが、たまにくるという意味では、ここもアリかもしれない。