공식 정보
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Torishou Asagiri
(鳥匠 あさぎり)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Torishou Asagiri
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리 |
| 예약・문의하기 |
0776-50-3637 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
福井県福井市順化1-8-12 片町プラザ 1F |
| 교통수단 |
후쿠이역에서 도보 10분 후쿠이성터다이묘마치 역에서 210 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8810217473039 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 카운터 8석, 개인실 테이블 1석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 완전 개인실 테이블 좌석 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
상담해주세요. |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
닭 닭에 올리브를주고 키운 "올리브 닭 닭"을 사용한 지금 화제의 야키토리
올리브 토종닭은 토종닭이면서 매우 부드러운 육질로, 입 가득 넘치는 육즙과 맛을 살린 창작 요리 나 꼬치구이를 즐길 수 있는 “올리브 토종닭 코스(약 18품)”는 감동의 연속 . 오픈 1년에 미슐랭에 게재되어 야키토리점이라고는 생각되지 않는 세련된 고급감이 있는 점내에서, 「썰매」 「백간」 「후리소데」 등 희소 부위도 즐길 수 있다. |
정말 좋아하는 “스시 토베에”에 가기 위해 후쿠이현에 왔습니다. 그 전날에 이쪽으로. 후쿠이현에 있는 올리브 토종닭을 사용한 야키토리 (닭꼬치)가 됩니다. 개인적으로 미슐랭을 먹고 걸음의 지표로 하고 있지 않습니다만, 미슐랭 호쿠리쿠판에도 게재된 것 같습니다. 카가와현의 사누키 코친과 세토 붉은 색으로 가열 건조한 올리브의 과실을 주고 기른 올리브 토종닭. 깔끔하면서도 맛도 있어, 지난 달 들었던 가가와현 다카마쓰시의 “야키토리와 니혼슈 치킨 라보”에서도 제공하고 있었습니다. 늠름한 일본식 모던한 점내, 카운터에서 스타트입니다. 오퍼레이션은 구이의 청년(터무니 없이 무애상), 소믈리에적인 청년, 여성 스탭의 3명. 우선 맥주, 나머지는 냉주를 부탁했습니다. 받은 것은 다음과 같습니다. ● 전채 토종 닭의 참치 바람, 모래 간 회 생선, 복지 닭의 두드리는, 가슴살의 생 실크. 나무 상자의 뚜껑을 열면 가게 이름 "아사기리"와 같이 드라이 아이스의 흰 구름이 일어납니다. 이건 여자 우케 반단없는 녀석이지요. ● 가위의 녹말 희귀 한 화입. ● 허벅지 고기 소금 피부는 파리 파리, 몸은 육즙입니다. ●장 고구마의 매실 식초 무침 젓가락 휴식. 이것은 최고의 젓가락 휴식입니다. ● 그린 아스파라 소금 염기가 강하다. ● 세세리 소금 꼬치 우치도 불입도 좋지만 염기가 강하다. ●닭 껍질의 삶은 부드럽고 삶은 무와 함께. ● 쵸츨 타레 킨칸이 깔끔합니다. 서투른 달콤한 소스입니다. ●호시노 루비의 감초 절임 ●페콜로스 소금 염기가 강하다. ●쓰쿠네 역시 소스가 상당히 달콤하다. 이것으로 꼬치는 이상. 입점하고 45분, 유석에 탓바다. . . 라는 것으로 추가. ● 마음 염기가 강하다. 화입은 잘 육즙. ●후리소로 파사파사입니다. ●닭 소보로 밥 생강이 확실히 효과가 있습니다. ●닭 국물 된장 스프 구이 손의 청년은 프라이빗으로 실연이었습니까? 시종 무언으로 무애상 커녕 화가 난 것처럼 보였습니다. 격 오코 푼푼 둥근 상태입니다. 물론 화가 난 것은 아니고, 아마 상당한 부끄러워하는 가게일지도 모르지만, 그것으로 정리할 수 있는 레벨은 아닙니다. 손님으로부터 하면 구이장에 서는 인간을 그 가게의 「얼굴」이라고 인식해, 그 표정이나 소작은 분위기나 맛에도 영향을 미칩니다. 중반에서 가게를 나가려고도 생각했습니다만, 한편 소믈리에적인 분(아마 오너)과 여성 스탭의 접객은 완벽. 소믈리에적인 분은 요리의 설명 등 정중하게 해 주셨고, 여성 스탭은 멋진 미소로 접객, 그리고 풍풍 마루군. 가게를 들어 츤데레 상태에서 이쪽의 정신이 이상해진다는 (웃음). 두 사람의 접객이 너무 훌륭해서 도중부터 풍풍마루군도 왠지 귀엽게 생각해 버리는 이상하다. 야키토리에 관해서는 꼬치 집이나 화입은 좋았지만, 소금으로 낸 꼬치는 전체적으로 염기가 강하고 소스는 진하고 달콤하다. 소스에 대해서는 취향도 있을까 생각합니다만, 염기는 중요합니다. 초반의 가위의 녹말이나 허벅지 고기는 매우 맛있고 올리브 토종닭의 장점이 전해졌습니다. 그리고 젓가락 휴식의 장 고구마의 매실 식초 무침이 어쨌든 최고. 야키토리 (닭꼬치)의 젓가락 휴식 랭킹 1위입니다. 일본술의 라인업도 후쿠이현의 토속주를 중심으로 풍부한 라인업으로 가격도 합리적입니다. 일본식 모던한 인테리어나 옥수상자의 연출 등, 여성 모임 커플에게는 기뻐할 것 같습니다. 잔치까지 했다.