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【후쿠이 현내 모닝 이야기 290채째】
이번 휴식의 만데이는 쓰루가 탐색을 예정하고 있었습니다. 그러나, 하루 딸이 없다고 하는 일로 다음주에 연기했습니다. 그리고 마루오카초로 변경했습니다. 하지만 한층 더 이전 삼전해, 결국 근장의 후쿠이역 동쪽 출구 주변으로 했습니다. 마일레미 「7f2953」씨의 투고로 알게 된 「호텔 케이후쿠」씨 1F에 있는 레스토랑 [b:『883』]씨(프랑스 요리 레스토랑 [a:18003374, CHEZ SAKAI]씨의 자매점)가, 9/20 에서 아침 & 점심 레스토랑으로 새롭게 오픈되었습니다. 게다가 그 아침 식사는 숙박하지 않아도 이용할 수 있다고 합니다. 【후쿠이현내 모닝 이야기 290채째】 이번의 휴식의 망데이는, 폭설이 되는 전날이었으므로, 눈 하나가 없었습니다. 아침의 아이 등교 지켜보기를 종료하고 나서, 「호텔 케이후쿠」씨에게 직행했습니다. 8시 30분 지나 도착하면 주차장도 운 좋게 비어 있고, 안쪽의 9번에 멈추고 나서, 「asa-ichi syokudo & cafe 883」씨에 돌입했습니다. 오! ! ! 온리 원 상태입니다. 혼자 노력하고 계시는 스탭 씨에게 인사를 끝마치고, 거리측의 1인 테이블석에 진취했습니다. 아침 식사 메뉴에는 다음의 4 종류가 게재되고 있었습니다. ※883 맡겨 정식 1200엔 ※ 일본식 아침 식사 883 1500엔 ※asa-ichi 아침 식사 750엔 ※토스트 커피 세트 500엔 이 중에서, 마이 사이프와 상담해, “asa-ichi 아침 식사”로 결정했습니다. 곧 직원이 가져 왔습니다. 내용은 · 빵 3 종류 (프랑스 빵 · 롤 빵 · 식빵) · 포타주 · 샐러드 2 종류 (야채 샐러드 · 감자 샐러드) · 소시지 · 햄 · 삶은 달걀 · 반찬 · 과일 · 음료 (우유 · 커피 · 차 · 매실 차 · 다시마 차, 주스 등) 아침부터 이 품수는 고맙다. 빵이 세 종류 있던 것, 포타주에 부딪치는 도구가 들어가 있던 것, 샐러드에 좋아하는 감자 샐러드가 있던 것, 게다가 음료 무제한으로 750엔은 훌륭하다(*^^)v 3종류의 빵에 아울러 우유를 두 잔. 후에는 커피를 한 잔 받았습니다. 마지막 분으로, 스탭 씨와 소바 담의로 고조되었습니다. 고맙습니다.
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
CHEZ SAKAI（CHEZ SAKAI）
|
|---|---|
| 장르 | 양식、카페 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-6575 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日・前日キャンセル不可。キャンセルの場合は２日前までに必ずご連絡下さい。 |
| 주소 |
福井県福井市日之出1-18-1 ホテル京福 福井駅前 1F |
| 교통수단 |
후쿠이역에서 도보 1분 후쿠이 역에서 106 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 카운터 6석, 1인용 테이블 5탁, 2인용 테이블 4탁, 4인용 테이블 4탁, 6인용 테이블 1탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 가까운 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,라이브 공연 있음,스포츠 경기 관람 가능.,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음,조식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2022.9.20 |
| 전화번호 |
0776-25-2207 |
蕎麦友のYさんが、福井市『CHEZ SAKAI』さんの蕎麦メニューチラシを持って、私の職場に来られました。よくよく確認すると、福井駅の東口近くにある『ホテル京福』さん1Fレストラン『883』さんが、店名を変えられたようです。と言いますか、『883』さんは、もともと田原町にあった人気のフレンチレストラン『シェ・サカイ』の姉妹店でしたので、発展的改称（解消ではなく）ですね。新たに加わった蕎麦メニューは、奥越産の蕎麦粉を使った十割の手打ち蕎麦のようです。フレンチ＋十割蕎麦！かなり興味を持ちました。
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さてさて、実は今回の憩いのマンデーは通院日なのでして、朝イチから採血も2回して、問診終了が午前11時近くになりました。それでも思っていたより早かったので、先週臨時のお休みで空振りした『CHEZ SAKAI』さんに電話してみました。すると今回はオッケーでした。
それからウキウキワクワクで愛車を走らせて、入店したのが11時半近くになりました。一番乗りしましたので、席は選び放題です。写真の事も考えて陽射しが入ってくる明るいスペースに陣取りました。メニューの中から大奮発して、“越前十割手打ちおろし蕎麦セット”（2,500円）を注文しました。
その後、お客様も次次に入店されて、賑やかになってきました。間の美で投稿文を整理していますと、どか～んと“手打ちおろし蕎麦セット”が登場しました。メニューには、小鉢・おにぎり・デザート・ソフトドリンクと書いてありましたが、小鉢は六種類、おにぎりは自家製のゆかり、パイナップル、ヨーグルト、そしてドリンクとして選んだジンジャエール。色色とあって楽しめるセットです。
今一度、まとめますと、
・ゴボウと人参のきんぴら
・野菜サラダ
・ポテトサラダ
・がんもと筍煮
・人参マリネ
・4種の豆和え
・パイナップル
・ヨーグルトのムース
・おにぎり（自家製ゆかりを使用）
・ジンジャエール
本命のおろし蕎麦ですが、定番のおろし・ネギ・カツオ節に加えて、かいわれ大根も惜しげもなくたっぷり乗ってました。塩だし？に、おろしにはお醤油もかかっていました。蕎麦切りについてですが、シェフが打たれたようですが、何と！十割の粗挽きのゴツゴツタイプなのです。打つのも、茹でるのも、しめるのも完璧な仕上がりです。かなりの腕前の持ち主であることが伺い知れます。
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そこで久し振りに登場する『ちょうさんの＋アルファー』です。
①この粗挽きの蕎麦切りなら、ぶっかけのおろし蕎麦でも構わないのですが、風味を楽しむ私としては、塩を少しばかり付けて食べてみたいので、ランチメニューに、“盛りそば”も加えていただけないかと、強く願います。
②かいわれ大根も斬新でとっても良いのですが、折角なら蕎麦スプラウトに代えてくださると、蕎麦がいきいきすると思います。
③ガレットや蕎麦掻きなんぞを加えた『蕎麦コース（フレンチ風）』を味逢いたいです。