공식 정보
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Dejima Sou
(民宿 出島荘)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일、목요일、금요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dejima Sou
|
|---|---|
| 장르 | 료칸、해물、게 |
| 예약・문의하기 |
0776-82-1624 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセル料について |
| 주소 |
福井県坂井市三国町梶31-42 |
| 교통수단 |
호쿠리쿠 자동차도 가네즈 IC에서 차로 20분 미쿠니미나토 역에서 3,710 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 숙박은 3실까지.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 2명 이상은 개인실입니다. 최대 5명까지 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 모든 객실은 금연입니다. |
| 주차장 |
가능 무료 5대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,바다가 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
죄송합니다만 3세 이하의 유아 동반 손님의 예약은 삼가해 주십시오. |
| 오픈일 |
1970.4.1 |
| 비고 |
pay pay 사용할 수 있습니다 |
| 가게 홍보 |
2020년 11월 6일~의 에치젠 게 해금과 함께 “예약 플랜” 접수를 개시치! (1일 1조 한정)
에치젠 게 해금과 함께 「예약 플랜」접수를 개시했습니다. 덧붙여 신형 코로나 바이러스 감염 확대 방지를 위해, 손님에게 여유를 가지고 안심하고 게를 즐길 수 있도록, “1일 1조 한정”으로의 예약으로 하겠습니다. ※2020년 10월 말까지, 토・일 한정으로 점심만 영업하고 있습니다. 【영업 시간】11:00~14:00/전화로의 예약도 가능, 자세한 것은 문의 |
越前がに。
二番がにの皇室献上級には手が届かないにしても、三番がにくらいならなんとか・・・
それでも甲羅は大人の手のひらに届く大きさ。
鮮度と茹でと焼きの技に間違いが無ければ、蟹は大きさで決まる、と、思っている。
越前の一番がにの甲羅は、お相撲さんの手のひらに迫る大きさ。（タラバ蟹よりずっと大きい）
一番がにより少し小さめ（それでもなかなかお目に掛かれない大きさ）な二番がには皇室献上クラス。
一般的に、高級料亭や旅館（１泊５万円以上するような宿）で出てくるのが三番がに。
三番がにでも市販価格は２万円を超える値が付く事もあるようです。
三国乃主と呼ばれる、３kgを超える巨大な越前がにもいるようですが、詳細は不明・・・・
頂いた蟹は三番がに。
これが二杯、セイコがにも二杯、焼きがには１杯、蟹刺しは一人に大足２本。
そして〆に雑炊 ← こいつが一番の楽しみー！
先ずは茹で上がるまで刺し盛りで乾杯！
がざ海老の身が甘くてほっぺが落っこちそうに・・・
烏賊と鰤とつぶ貝をたて続けに口へ放り込んで、やって来た越前がにに目を見張りました。
デカイ！！
２８日の最後のセリで値崩れが起きたらしく、いつもより安値で仕入れられたとの事。
三番がにでも、いつもより一回り大きいサイズだそうです・・・・
いつも元気印な女将、茹で、焼き、造りの三品を置いて、１時間ほどしたら雑炊を持ってきますよー、と、告げて襖を閉めた。
すっかり慣れた手つきで蟹を解体するカミサン・・・・吾輩はそれを黙々と食べ続ける・・・・
あまりの美味さ、あまりのボリュームに途中で腹が出てきて、涙まで出てきちゃう・・・・
ビールは大瓶１本やっつけるのが精いっぱいでしたｗ
出てきた雑炊は蟹味噌仕立てで、濃厚な風味。
蟹のほぐし身がたっぷりと入っていて、とても贅沢な気分を味わえます。
既に満腹状態のカミサンとアタシ・・・・でも、これだけは残すまいと、最後の力を振り絞って完食しました。。。。。
もう、足っても座っても寝ていても苦しい・・・・うぅ・・・・・
余談ですが・・・・
越前がに以上に印象に残ったのが、ピンキーとキラーズの今 陽子さん似の、とっても、と～っても元気な若女将。
ペラペラペラペラペラペラペラペラ、ペラペラペラペラペラペラペラペラ、ペラペラペラペラペラペラペラペラ、まー、とにかくよくしゃべる。
口が止まらないのだ。
前置きが長いうえ、訊いた事がなんだったか、訳が分からなくなるまで良くしゃべる。
相槌を打てないほどの早口で、やたらとデカイ声・・・・一人でしゃべって、ひとりでウケてオルｗｗｗ
でも、感じは悪くありません（笑）
しゃべってしゃべって、しゃべりまくって、声が聞こえなくなった時が、姿が見えなくなったとき・・・・
名付けてマシンガン口撃の若女将（爆）
ただ、細かい事によく気の付く女将で、お茶目でキュートで働き者。
ジタバタドタバタ動き回り、何から何まで先んじてやってくれます。
お客を大切にしてくれる、真心でもてなしてくれるとても良い宿です。
PS
この宿を気に入った理由がもう一つあります。
それは蟹鍋をしなかった事。
蟹鍋は、お腹ばかり膨れる上、蟹の旨味が鍋の方へ流れ出てしまって、身の方は残りかすを食べているようなもの・・・
店によっては野菜ばかり量が多く、肝心の蟹は大した事なかったって事も度々・・・要するに、雑炊を作るために蟹鍋をすると言う事にもなりかねない。
なので、基本的に茹でがに、焼きがに、蟹刺しの三品があれば、あとは雑炊だけで良いわけで、その点こちらの宿は、食べたいものだけが供されたと言う点で大満足だったわけです。