공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Dougu Ya
(どうぐや)- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（27）
- 다음 리뷰로
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（27）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dougu Ya
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동、가쓰동 |
| 예약・문의하기 |
0776-82-5659 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福井県坂井市三国町山王4-5-6 |
| 교통수단 |
お車でお越しの方は 미쿠니진자 역에서 915 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ カウンター９席、テーブル４人掛け×３テーブル、小上がり１０席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 ５台（堤防道路側斜めに駐車) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음
小さなお子様用椅子が２つあります。 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2003.3.21 |
| 비고 |
各種クレジットカード・電子マネーが使えます。 |
| 가게 홍보 |
こだわりのそばとダシつゆ
福井県産そば粉を使い室内温度・水温を考慮して水加減をして毎日そばを打っています。 ダシは一ヶ月以上寝かした３種類（おろしそば用・ざるそば用・温そば用）のかえしを使い ウルメ・鯖節などで取ったダシを合わせ、さらに半月から一ヶ月寝かせてお客様にお出ししています。 昆布のアルギン酸がタップリ出たダシですのでとろみが付き、そばとよく絡みます。 大変美味しいです！ 自慢のそばを食べにご来店下さい。 |
雨の土曜日。 ぐるぐるぐるぅ～～～っと無駄に遠回りして、三国で蕎麦を食べてきましたｗ
ずいぶんと昔、春江にあった頃に一度お邪魔したことがあります。
"どうぐや"というお店で、骨董屋を営んでいた由縁からの店名みたいです。
春江にあった頃にはお店の中に骨董品が並べてあった記憶があります。
お昼１時を回った頃でしたが僕等以外にはお客さんはいませんでした。
ここに辿り着くまでに満員御礼のお店を幾つも眺め飛ばしてきた僕等にはちょっと拍子抜け♪
手前のテーブル席に座りましたが、奥には小上がり席もあり、３０人以上は入れる広さです。
壁には僕でも知っているタレントのサイン色紙も幾つか飾ってあるんで、それなりに有名なお店なんだろうとも思いますが...。
まあ２つの大通りの間という立地もあるのかも知れません。
僕は"辛みそば" 奥さんは"あげおろしそば"を注文しました。
"辛みそば"は福井名物のおろし蕎麦の亜流のひとつで、辛み大根おろしの絞り汁だけを蕎麦に掛けて頂く蕎麦です。
坂井市流の「越前坂井辛(から)み蕎麦(そば)」を出しているとのこと。
昔食べた時と同じ固めの蕎麦でした。 僕はこんくらいのが好みではあります。
R-15指定と思われる鼻につーんとくる辛みですが、R-55のｵｻｰﾝにはどうって事ありませんｗ
"あげおろしそば"はこの店のオリジナルだそう。 大きな油揚げが丸々ひとつ蕎麦の上に乗っかってます。
油揚げが苦手な僕には興味の無い食べ方ですが、奥さんは美味しいとおっしゃってましたｗ
雨の肌寒い日に冷たい蕎麦を食べたので、そば湯を楽しみにしてたんだけど出てきませんでした...orz
そば湯ができるほど蕎麦を茹でてなかったのかも知れませんねｗ