Hama Yaki Yasubei
(はまやき安兵衛)
炭火焼きにこだわった焼鯖
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hama Yaki Yasubei
|
|---|---|
| 장르 | 해물 |
|
0770-21-3800 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福井県敦賀市若葉町1-1531 日本海さかな街 |
| 교통수단 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 니시츠루가 역에서 2,394 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 施設内に喫煙所あり |
| 주차장 |
가능 普通自動車400台,大型自動車40台 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
今回は、福井県嶺南エリアの敦賀市に訪問してきました。
訪問したのは日本海側最大級の魚市場『日本海さかな街』です。こちらは、地元民はもちろん、観光客に人気の観光スポットとなっています。
駐車場は広く、乗用車400台・バス40台停めることができます。
市場内は海鮮丼や寿司など日本海の旬の海の幸を存分に楽しむことができるお食事処はもちろん、敦賀港直送の魚介が並ぶ鮮魚店、干物魚などの水産加工のお店、敦賀、若狭の特産物店、お土産店など、個性豊かなお店がおよそ60店舗入っています。
鮮魚店や水産加工店などは、色々とオマケをしてくれたり、値段交渉に応じてくれたりと、駆け引きを楽しめるのも自分にとっては魅力の一つですね。
さて、お目当てのお食事なのですが、海鮮のお店がたくさんあり、迷いに迷いながら同じ通路を何度も往復しました。どのお店もあまり価格の差はなさそうですが、観光スポットということも有り、お値段は若干高めかな？と思います。
そんな中選んだのは海鮮丼やお寿司のお店ではなく、鯖を竹串に刺して炭火で丸々1匹店頭で焼いている『はまやき安兵衛』さんにお邪魔する事に。
お店の前では実演販売されており、肉厚のある鯖を炭火でじっくり焼き上げています！煙に乗ってくる香りが食欲を刺激します。
さて、こちらの焼きたての焼き鯖1本1200円～（大きさにより値段が異なります）で販売されているのですが、お店の中でも味わう事ができます。お店と言っても、スペースにテーブルが並べられた簡易的なものですが。(カウンター席も有り)
テーブル席に案内され、焼きさば定食を注文！
メニューを改めて確認してみると、海鮮焼き、海鮮丼もある様です。
ところで、こちらの鯖は国産なのかと思いきや、ノルウェー産の秋鯖を使用されていました。
国産やさまざまな産地の鯖で試したうえで、ノルウェー産の秋鯖にこだわっておられるとの事。新鮮な秋鯖を冷凍で保管しているので、一年中いつでも脂がのったおいしい焼き鯖を食べる事ができるそうですよ。
そうこうしているうちにやって参りましたよ！焼きさば定食！
◆焼きさば定食¥1300
定食は、ごはん、味噌汁、漬物付きです。と、言っても焼きさばの単品は無さそうです。
鯖は脂気の多い魚ですが、じっくり焼かれているので、外側はカリカリサッパリ、内側はジューシーでとっても柔らかいです。余分な脂も落ちていてこれは家庭では中々味わえない逸品ですね。
浜焼き鯖はそのまま食べてもいいですが、オリジナルの生姜醤油をたらして食べると、こりゃまたご飯が進みます。
徹底的に炭火焼きにこだわり、精魂込めて1本1本焼き上げておられる『はまやき安兵衛』さん。1994年に"日本海さかな街"がオープンして以来、TVで全国に放送された事もあり、炭火焼鯖のお店として有名です。はま焼き鯖だけでなく、鯖のへしこ、鯖寿司などお土産商品も販売していますので、興味のある方は訪問してみて下さい。
左様、然らば是にて御免。