Teuchi Soba
(手打ちそば 雪花)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0770-22-0187 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福井県敦賀市谷25 |
| 교통수단 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 쓰루가 역에서 1,399 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
本日はこちらへ。
おろしそば 大盛り
頂きます。
前回来た時は売り切れの看板があり今回は早めの始動で向かうも途中何ヵ所か渋滞にはまり、11時40分に到着。玄関先で待っていると5分ほどで店内へ。
お店は民家をそのまま使用した作りで玄関で靴を脱いで広間へ。小上がりのテーブル席が4卓と2人掛けのテーブル席が2卓。満席です。
少し待ってくださいねと言われ、お店は老夫婦2人で切り盛りされているのでのんびりと待ちます。
待つ事35分で提供されます。遅くなってごめんなさいねと、ぜんぜん大丈夫です。混ぜて食べてくださいとの事で大根おろしをよく絡ませて啜ります。
やや太めのそばは腰が強く風味も良く絶品です。辛味大根おろしも程よくこれは永遠に食べれるやつだな。
途中で七味を振りかけるとキリッと引き締まりまた美味しい。サービスの炊き込みご飯を間に挟みながらそばがなくなるのが名残惜しく思います。
最後にそば湯が出されると、未だかってない濃厚な物。スプーンでかき混ぜて注ぎます。するとそばがきの様な塊が。これがまた旨い。待った甲斐があったおろしそばでした。
ちなみに、私が入店してから退席する組も無く新規のお客さんは入って来なくそうこうしていると12時20分であと6人分しかそばが無いとの事で残り2組で本日は終了に。回転率からいって3回転弱12時前に来ないと食べることが出来なさそう。