Teuchi Soba
(手打ちそば 雪花)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0770-22-0187 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福井県敦賀市谷25 |
| 교통수단 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 쓰루가 역에서 1,399 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
敦賀でお昼、自家製粉手打ちの「手打ちそば 雪花（ゆきはな）」さんへ。
８号線から丘へ向かうと左側すぐ、のぼりも出てるのですぐに分かった。
駐車場も表示があり、広いというか更地の駐車場は２０台は止めれそう。
車を降り、さて店内へと思いきや入り口がわからない。
行ったり来たりしてると小さな看板に気づく。
入り口は駐車場を入ってきた道路の真ん中にあるけどわかりにくいので注意。
雪花さんは、そばの実を美浜町の郷市や太田の敦賀産を使い分けてる、九一そばが自慢のお店。
ご主人のそば好きがこうじてお店を始められたとのこと。
福井の蕎麦屋さんでは結構あるあるで、特に珍しいことではない。
店内は普通の民家を改装してて、こちらも福井では珍しくないアットホームなつくり。
座敷席があり、テーブル席ありで、小さな子連れから座敷苦手は人までストレスなく利用できる。
お品書きはテキストメニューが1枚。
大盛りは２人前で、炊き込みご飯はサービスでなくなり次第終了。
海老天ざるそばがオススメらしいけど、今回はおろしそば大盛りを注文。
麺は普通の細さだけど、噛むほどにそばの香りが口のなかいっぱいに広がる好みのおそば。そばの実を噛み締めて食べる。
つゆは少し甘めで、大根おろしはそれほど辛くない。
手打ちらしく、不揃いの麺も入ってて、手作り感満載の田舎そば。
そば湯はとろとろで、底に沈殿するので飲む時はかき回すこと。
甘めのつゆをそば湯で飲むとあたたかでホッとする。
そばの美味しさを飲み干した。
ご主人と奥さんの丁寧な接客で、とにかくここちよいお店。