레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Suzuya
|
|---|---|
| 장르 | 소바、해물、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
0770-22-0618 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福井県敦賀市白銀町1-22 |
| 교통수단 |
JR西日本北陸本線,小浜線 쓰루가 역에서 122 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.10.11 |
2023年8月
「ランチセット(おろし蕎麦＋ミニ天ぷら)1,600円」
近畿ドライブ旅行の滑り出し、高速道路の敦賀インターあたりで越前おろし蕎麦でも食べたいな、と計画していた。事前チェックのお店に行くと、平日12:40なのに「本日の蕎麦は終わりました」と札が出ていた。マジか、平日なのにもう？と絶句したものの気を取り直して敦賀駅近くのお店へ転進。店外に人だかりがあり、いやな予感の通りウェイティングボードには7組の先客。小さな店だからこれはきついなと感じたものの、不案内な場所なので記名して待つこと30分。なかなか客回転は悪い。やがて「今御待ちのお客様でお蕎麦は終了です」と準備中の札が掛けられた。いやいや、まだ2時前だろ、蕎麦少なめに打ってるのかな？
更に待つこと20分。入口には「福井県の蕎麦が日本一旨い」みたいな根拠不明なスローガンがポスターにして張ってある。いやいや王者長野をガン無視かい、せめて根拠を示そうぜ、と胸中でツッコむ。その間にも数組がウェイティングボードをのぞき込み、ああ、もう終わっちゃったのか、と呟いて去っていく。もっとたくさん蕎麦を打っとこうよ、もっと売り上げ増にどん欲になろうぜ福井蕎麦職人、日本一なんだろ？とさらに胸中で大いにツッコむ。
ようやく入店となり、待っている間に熟慮しておいたメニューをすぐにオーダー。こざっぱりした店内を観察すると、テンポよく調理している様子が好ましい。天ぷらを揚げる音、ゴリゴリと大根おろしをする音が響いている。
やがて着丼したおろし蕎麦は、浅めの平鉢一杯に盛られていた。コシが強い平打ちの太い蕎麦。どうも十割蕎麦らしい。夏そばにしては風味が豊かだ。刻みネギと鰹節、皿半分を覆うたっぷりの大根おろしがかかっている。ぶっかけそば状態だ。最初はそれほど辛さを感じないが、三口目あたりでビリビリしびれてくる。うむ、旨い。これは大したものだぞ。
ミニ天ぷらは五種のタネ。大好きなレンコン天が入っていてうれしかった。
味には十分満足した。福井県民の蕎麦に対する自信にも納得した。ただし、全国的な知名度はまだまだだ。王者長野県、強敵山形県にぜひとも挑戦していただきたい。まずは、こんなに早く品切れにならないように、もうちょっと蕎麦を打とうよ。
ちなみに私は新潟県民。わが県はふのり蕎麦という変化球蕎麦が有名だ。