水炊き鍋のスープを全て食べ尽くしたぞ！(*^▽^*) : Hakata Mizutaki Hamadaya Kuuten

2024年2月
今朝の東京は北西の強風が吹き荒れて
羽田空港では、強風のため滑走路が1本しか使えず　発着便の大渋滞
搭乗までで既に30分遅れ
搭乗して滑走路まで1時間30分待ち
フライトでは全走力で飛んでくれたのでしょう‥
福岡まで何時もなら2時間なのに、1時間30分で飛んで！　パタパタパタ‥
羽田空港から3時間30分掛けて福岡空港に到着！

午後からお仕事を頑張って終えた後
水炊きの美味しさが忘れられなくて
再訪しました。(o^^o)

今回の狙いは、
あの美味しい水炊きのスープを全て食べ尽くしたぞ！
前回と同じく一人前を食べさせてくれる水炊き鍋を注文して
鶏肉さんを、早めに食べるのを我慢して
レバも我慢、我慢‥
その代わりに
煮立っている途中で、3〜4回お店お薦めのぐい呑みで、
スープをゴクゴク‥
う〜〜ん、
どんどん美味しくなって行くぞ！
(*^▽^*)

お店の方が丁寧に丸めて作ってくれた鶏肉のミンチボールも、少し長めにスープに浸からせてから　パクリッ！
う〜〜ん、旨いスープをたっぷり吸って
美味しい、美味しい(*^◯^*)

途中に箸休めで
福岡のお刺身も少し頂いたので
お店の方に、
ごめんなさい、お野菜はお休みして
おじやを追加で作って下さい！

実は、
本当の目的はこの「おじや」でした。
スープ多めがお好みですか‥？
はい、はい、( ´ ▽ ` )ﾉ たっぷりに‥

目の前で、卵のおじやを作って頂き
刻み禰宜を添えたシンプルなおじや
これぞ正に、
水炊きの美味しさを食べ尽くす！

前回はラーメンにしましたが‥
今度からは絶対に「おじや」ですね。
(*^^*)

そうそう‥
阿蘇の銘酒　れいざん　
を一緒に頂いたところ
口に含むと福よかな香りがあり、喉を通る辺りで旨味がしっかり楽しめて
そして、スープの美味しさとも喧嘩をしない良きお酒！

来月中頃に、同僚達と銘酒会をやるので
これは自慢できるぞ！(*^ω^*)ルンルン

大満足の水炊き食べ尽くしで、お腹ポンポコリン　お腹いっぱい！

お鍋を作って頂いたお店の方に
美味しかったです
ご馳走様でした(*^◯^*)
と感謝をお伝えして‥

多分、４月までには　
また再訪するだろうなぁ‥
福岡出張　当初は遠くて大変だなぁ‥
と思っておりましたが
福岡に来る楽しみが一つ出来ました。(^^)v

2024年2月
昨日から明日の午後は都内で積雪！
との予報なので、飛行機を早めて
12:25に羽田空港からパタパタ‥
15:00頃　福岡空港到着

雨上がりの博多
ホテルにチェックインしてから
こちらも寒い寒い‥なので　温かい物を食べたいなぁ‥
こちらで水炊きを頂きました。
おつまみに、赤鶏の皮酢と馬刺しを頂きました。

先ずは、赤鶏の鶏皮酢と
お店お薦めで　お店の濱田屋と福岡の蔵元喜多屋さんがコラボした　
純米吟醸　喜多屋　を頂きました。
口に含むと　ほんのり甘味を感じてお米の風味がいいですね‥
喉越しはしっかりと淡麗さもある
旨い酒！
綺麗な鶏皮を千切りして、お出汁の効いた酢に合わせられて
とても上品な美味しさ！
う〜〜ん、美味しいね(*^^*)ニコニコ
笑みが溢れると共に、日本酒グビグビ‥

次にチキンスープたっぷりの中に
ぶつ切りの鶏肉のお鍋が到着！
こちらの呑み具合を見計らって
火を着けてくれます。(*^^*)

鍋を待っている間に、馬刺しが到着！
当然柔らかくて上質な肉質の馬刺し
とても美味しい(o^^o)
馬刺しには、芋焼酎だね！　と
鹿児島の　「問わず語らず名も無き焼酎」
と少し長い名前ですが頂きました。

日本酒党の食いしん坊おやじ なので
焼酎は全くの素人
ロックで頂きましたが、芋の風味を評価出来るまで勉強をしておりませんが、
馬刺しとよく合いました。
グビグビ‥(o^^o)

いよいよお鍋が温まると
優しい接客の方から食べ方を教えて頂き
先ずは、お鍋のスープを専用のコップで　フゥ〜〜フゥ〜〜　アチッ、チッ‥
スープがとっても美味しい(*^◯^*)

暑いので火傷に注意してくださいね、
スープはまだまだ美味しくなるので、時折り楽しんでください。
は〜〜い(*^^*)

よく煮えたぶつ切りの鶏肉を
スープで食べると思っていたら
お店ご自慢のポン酢で食べてください。
は〜〜〜い
モグモグ‥
これは、とっても美味しい‥٩(^‿^)۶

ポン酢にもしっかり鶏の出汁が効いていて、とても上品な酸味
これは、本当に美味しいね
お邪魔して良かったです。(o^^o)
接客の方も(*^^*)ニコニコ‥

正に
料理を作られる方の心
美味しく食べて欲しいと接客される方の心
が伝わる　
素晴らしい美味しさです。٩(^‿^)۶

次に、鶏のミンチ、肝、などを入れて煮込んでいくと
ここでスープを　
おぉ！ミンチなどの旨みが出て
確かにスープが更に美味しくなっている
(o^^o)ウマウマ‥

いかん！(^◇^;)
美味しさに釣られて　
食べ過ぎとスープ飲み過ぎで
お腹がポンポコ！

ちょと箸休めに　馬刺しと焼酎を‥
鍋はお酒と一緒に‥と思っていた
食いしん坊おやじでしたが
お鍋だけにこれ程夢中になったのは
久しぶりでした。(*^^*)

博多に水炊き有り！

お野菜　韮、白菜、お麩、マロニー
などもお出汁を吸って、ウマウマ

接客の方に
このスープで、どうしても麺を食べたいので
ごめんね、お野菜半分残させて下さい。
とお願いして

チャンポンの麺とチキンスープを
美味しくない訳が無い！
う〜〜〜ん‥‥ お腹が苦しいよ〜〜
でも食べたい！　
麺をツルツル、スープをゴクゴク
う〜〜〜ん、苦しい‥
スープをゴクゴク‥

接客の女性の方に　お邪魔して
本当に美味しかったです
ご馳走様でした(o^^o)
次回は、〆にオジヤを食べに来ます！


水炊き　3000円
馬刺し　1700円
赤鶏皮酢　600円
日本酒　　950円
芋焼酎　　500円
麺　　　　250円
計 7000円
税込 7700円

この美味しさで、このお値段は
素晴らしいCPでした。
春になるまでに、再訪間違いなし！