공식 정보
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Nakamoto
(なかもと)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nakamoto
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
090-2965-8829 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
테이블 체크에서도 예약을 받고 있습니다. |
| 주소 |
福岡県福岡市博多区上川端町2-12 1F |
| 교통수단 |
가장 가까운 후쿠오카 시영 지하철【구시다 신사역 앞】에서 도보 2분 구시다 신사 앞 역에서 155 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7810917365172 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
5 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 5명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 드레스코드 |
강한 향수 등, 다른 손님에게의 배려를 받을 수 없는 부름은 삼가해 받고 있습니다. |
| 오픈일 |
2019.3.26 |
| 비고 |
전세의 경우에 한해 보조석에서도 양해해 주시면, 6명까지 준비 가능합니다. (4 명보다 전세 받고 있습니다.) 예약 확인을 위해 연락을 넣어 받는 경우가 있습니다. 예약님과 내점자님이 다른 경우는, 내점자님명과 내점자님의 전화 번호를 받고 있습니다.・예약 당일, 손님 사정으로 내점 받고 나서의 제공을 급한 경우, 희망에 부응할 수 없는 경우가 있습니다. 미리 시간에 여유를 가지고 내점해 주십시오.・플랜 변경도 캔슬료가 걸리지 않는 기간내로 하고 있습니다. 미리 변경의 취지를 연락 부탁 말씀드립니다.・점내가 매우 좁기 때문에, 죄송합니다만 배리어 프리 대응에는 적합하지 않습니다.・큰 캐리 케이스등의 두는 장소가 없기 때문에 미리 양해해 주십시오.・신청 받았습니다 예약 시간대를 지나의 변경은 받고 있지 않습니다.・남은 요리나 음료의 운반은, 식품 위생상의 관점에서 운반은 삼가해 받고 있습니다.・동일 그룹 내에서의 다른 맡김 내용은 준비 하기 어렵기 때문에, 양해해 주십시오.・발신 전용의 전화 번호로의 예약은, 좌석을 준비할 수 없습니다. 반드시 고객님 자신의 당일 연락을 취할 수 있는 번호를 등록해 주십시오.・캔슬료가 발생합니다 기간내에서의 일정 변경은 1번 캔슬의 수속이 되어, 캔슬료가 발생 합니다.・예약일의 2일전의 취소에 관해서는 코스 대금의 50%+세(인원수분)를 받습니다. 전날과 당일에 관해서는 100%+세(인원수분)를 받습니다.・반드시 시간 엄수로 내점해 주세요. 연락없이 15 분 이상 지연되는 경우는 취소로 간주하겠습니다.・당일, 만일 내점을 할 수 없게 되었을 경우, 식품 위생상의 관점에서 동 금액분의 가지고 돌아가기로의 변경은 받고 있지 않습니다.・그릇을 포함시켜 점포 비품등을 파손되었을 경우, 변상을 해 받는 경우가 있습니다.・점내에서의 사진은 찍어도 상관없습니다. 다른 손님이 계시는 중, 큰 셔터 소리가 울리는 휴대 전화나 레프 카메라 등, 또 의자 위에 타고까지의 위험한 촬영 행위등을 볼 수 있는 경우는 삼가해 주십시오. 문의 가능 시간 11:00~22:00 |
| 가게 홍보 |
なかもと 博多上川端町
ご予約は掲載リンクにて承っております。 |
2023年10月の夜です
福岡県出張の夜に何を食べようかと悩んで予約を入れていたのがこちらのなかもとさん. 櫛田神社の南神門前の小道にお店があって、最近延伸した地下鉄の駅もすぐそばと便利な立地です.
聞けば4坪弱しかない店舗は極小サイズですが整頓されていて無駄なものがないので狭苦しさはありません. 元々スタンディングだったようですが、コロナ期間中に座って食べるスタイルに変更したみたい. スタンディングだった頃の名残で椅子はハイチェア.
ご主人は長崎出身. 話すととても親しみやすく1人で行ってもなかなか楽しい時間を過ごすことができます.
この日のコースは2種の中で値段が上の方. 品書きは以下の通り. ◆は握り、◇はつまみです.
◆せいこ蟹のポテトサラダ
ほぐした蟹の身に滑らかな舌触りのポテサラ
◆博多 きじはた
博多織に見立てだ「博多」という料理. 使った魚はあこうです. いかなり旨い魚が出てきました
◆唐墨
◆トドの舌 パテ
◆蒸鮑 雲丹
つまみ3種がお盆にのります. どれも酒のアテにピッタリですがトドのタンにはびっくり. 確かに海で獲れることには違いありません. 害獣駆除されたものを仕入れたとか. 臭みは一切なく日本酒が進む味に仕立てられてます.
◆のど黒
島根から送ってもらったというのど黒. パリっとした皮と身から滲み出る脂の旨みがたまりません.
◆えぞぼらもどき
いわゆるつぶ貝の一種. 細かく切っていくらをトッピング. 味付けが酒を勧める味わいですね、ご主人は酒呑みの気持ちがよくわかる人なんでしょう.
◆蔓草牛 松茸 ハリハリ鍋仕立て
お肉まで出ます. 何と蔓草牛です. ボニュで食べたような気がしますがとにかく希少な牛です. どういう仕入れルートを持っているんでしょう. 今回は松茸とハリハリ鍋でいただきます. もうこれは素材、というか仕入れの勝利ですね. 文句なく美味しい.
◇槍烏賊
透き通った美味しさにイカ墨塩をトッピング.
◇石垣鯛
あまりお目にかかったことはないネタですが甘味が程よく旨い.
◇鮪赤身
確かこれも九州から山陰の近海もの. 脂が少ない分、鮪本来の味がしっかりしています. この時期でも寒いところじゃなくても旨い鮪はありますね.
◇鯵
〆加減は控えめながら脂ものって光り物の醍醐味が味わえます.
◇鮪中トロ
こっちはしっかりした脂ののり. 口の中で蕩けてザ・鮪という感じ.
◇車海老
噛み締めると海老の甘味がじんわり滲み出てきます. 温度もちょうどいい.
◆お椀
◇穴子
これは熱々です. トロトロで口の中で蕩けます.
◇トロタク巻
トロを叩いてるのでもう一貫くるかと思ったらトロタク巻きでした. トロと酸味がベストマッチ.
◆玉
◆甘味
お酒（日本酒は半合）
・広島ビール
・純米吟醸 越州
・純米大吟醸 50大賀
・純米大吟醸 38大賀
・純米大吟醸 可也
・純米吟醸 裏 奥出雲一滴
つまみも握りも旨いですが、つまみは日本酒を進める味付けのものばかりでご主人もきっと酒呑みなんでしょう. もう少し握りが多いということなしです.
お酒とビールが800円程度、日本酒も一合1000円台前半と良心的. 相当飲みましたが思ったより安い.
コースも2時間かからないので6時スタートなら東京行き最終便の飛行機に余裕で間に合います. 福岡の最後の夜に是非どうぞ.
ごちそうさまでした.