ミシュランクオリティーの江戸前鮨を堪能!洗練された逸品を頂く☆ : Sushi Kiyomatsu

공식 정보

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도쿄 명점 출신 대장의 에도 마에 스시

Sushi Kiyomatsu

(鮨 清松)
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4.0

¥10,000~¥14,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.6
  • 분위기3.8
  • 가성비3.7
  • 술・음료3.7
2023/08방문1번째

4.0

  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.6
  • 분위기3.8
  • 가성비3.7
  • 술・음료3.7
JPY 10,000~JPY 14,9991명

ミシュランクオリティーの江戸前鮨を堪能!洗練された逸品を頂く☆

博多⑬は、「やましいの露呈した」状況!←やましくないっ!たぶん!

ということで、こちら「博多 鮨 栞庵 やましろ」さんに訪問です。

14,000円 (税込)のコースです。
以下の構成です。
-----------------------------------------------------------------
前菜
造り
逸品
焼物
蒸物
握り10貫
巻物2種
椀物
玉子
甘味
-----------------------------------------------------------------

☆前菜
・もずく酢
うん、普通に美味しいもずく酢です!

・とうもろこしの豆腐
とうもろこしが練り込んである豆腐。
自然な甘みがあり美味しい♪

・蛸の柔らか煮
うん、まんま柔らかくて甘めの味が
染みてて美味しい♪

・海老のずんだ衣和え
ずんだの自然な甘みと海老の旨みが不思議と合う!
美味しい♪

・クリームチーズといぶりがっこ
クリームチーズといぶりがっこ、流行りの組合せ
だけど、やはり合うねぇ!美味しい♪
最中に挟んで食べます!
オシャレ♪

☆造り
イサキのお造りで柔らかくて淡泊ながら
旨みがあって美味しい♪

☆逸品
カツオの瞬間燻製♪
ガラスの器をぱっか~んとすると、
スモークもわもわの演出!
映える演出でテンション↗
燻製の良い香りを身にまとったカツオが
めっちゃ美味しい♪

☆焼物
スズキの幽庵焼き
普通に白ご飯が欲しくなる!
焼物もいいね!美味しい♪

☆蒸物
茄子としらすの茶碗蒸し
なんかほっとする味で美味い!

☆握り10貫
・クエ
ぐにゅっとした食感で歯応え良く、白身の旨みが
しっかり出ていて美味しい♪

・ヤリイカ
格子状の包丁が入れてあり食べやすい!
イカの上品が甘みが良くて美味しい♪

・本鮪中とろ
宮城県塩釜産の本鮪中とろでざっくり大き目に
包丁が入れてあります。
まぁ、本鮪中とろだから間違いない美味さ♪

・雲丹
全く臭みのない雲丹!!
間違いなし♪美味い♪

・キャビア軍艦
キャビアだし、贅沢豪華な一品!
塩気が良くて美味しい♪

・煮穴子
ふっわふわな食感の煮穴子!
ツメがちょうどいい感じで美味しい♪

・まぐろ漬け
見た目はちょいドス黒いけど、
お味は間違いなし!
ほのかな酸味と旨みで美味しい♪

・メジナ
白身の上品な甘みがグッとくる!
美味しい♪

・帆立
肉厚でふかっとした食感!
煮切りが帆立の甘みを引き立てて美味しい♪

☆巻物2種
・トロたく
大き目のトロたく。
美味い♪

・干瓢巻き
干瓢巻きが秀逸すぎる!
干瓢巻き大好きです♪

☆椀物
あおさの味噌汁

☆玉子
まるでカステラのような食感の玉子です。
ビジュアルもね♪
甘くて美味しい。

☆甘味
抹茶のムースだったかな?
お口直しに上品な甘さのデザートがいい感じ!


鮨はどれも丁寧な仕事が窺える一品ばかりで素晴らしいですね!
シャリも適度な大きさで品数が多いので結構お腹一杯になりました(^^♪
ご馳走様でした☆

  • Sushi Kiyomatsu - 前菜

    前菜

  • Sushi Kiyomatsu - 前菜

    前菜

  • Sushi Kiyomatsu - クエ

    クエ

  • Sushi Kiyomatsu - ヤリイカ

    ヤリイカ

  • Sushi Kiyomatsu - 中とろ

    中とろ

  • Sushi Kiyomatsu - イサキのお造り

    イサキのお造り

  • Sushi Kiyomatsu - カツオの瞬間燻製♪

    カツオの瞬間燻製♪

  • Sushi Kiyomatsu - 帆立

    帆立

  • Sushi Kiyomatsu - 高級茶

    高級茶

  • Sushi Kiyomatsu - メジナ

    メジナ

  • Sushi Kiyomatsu - メジナ

    メジナ

  • Sushi Kiyomatsu - スズキの幽庵焼き

    スズキの幽庵焼き

  • Sushi Kiyomatsu - 雲丹

    雲丹

  • Sushi Kiyomatsu - キャビア軍艦

    キャビア軍艦

  • Sushi Kiyomatsu - トロたく

    トロたく

  • Sushi Kiyomatsu - 茄子としらすの茶碗蒸し

    茄子としらすの茶碗蒸し

  • Sushi Kiyomatsu - 高級茶

    高級茶

  • Sushi Kiyomatsu - まぐろ漬け

    まぐろ漬け

  • Sushi Kiyomatsu - 煮穴子

    煮穴子

  • Sushi Kiyomatsu - 干瓢巻き

    干瓢巻き

  • Sushi Kiyomatsu - あおさの味噌汁

    あおさの味噌汁

  • Sushi Kiyomatsu - 玉子

    玉子

  • Sushi Kiyomatsu - 抹茶のムース

    抹茶のムース

  • Sushi Kiyomatsu - 店内観

    店内観

  • Sushi Kiyomatsu - 店内観

    店内観

레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Kiyomatsu(Sushi Kiyomatsu)
장르 스시(초밥)、해물、일본 요리
예약・문의하기

050-5570-9141

예약 가능 여부

예약 가능

주소

福岡県福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館 1F

교통수단

JR 하카타역 하카타구치 도보 5분 하카타역에서 512 m

하카타 역에서 423 미터

영업시간
    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • 공휴일
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休
예산

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

서비스 요금 10%가 부과됩니다. (런치 이용 시에는 코스 주문 고객에 한해 10%의 서비스 요금이 부과됩니다.)

좌석 / 설비

좌석 수

25 Seats

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능、20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능

홈페이지

https://shiorian-yamashiro.com/hakata/

오픈일

2021.11.1

전화번호

092-409-7892

인터넷 예약