공식 정보
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日本初のいけす料理店。老舗の河太郎さん。
日本初のいけす料理店、呼子のイカの活け造り元祖の河太郎さんに伺いました。
博多へ来たら美味しい料理がお楽しみ。
呼子のイカ、あらかぶ煮付け、ゴマサバ、がめ煮…。
食べたいものはたくさん浮かびます。
ここ河太郎さんは老舗のお店で、日本初のいけす料理店の誇りを持ったお店。また、呼子のイカを活け造りで提供するのも元祖なそうな…。
期待いっぱいです。
当然予約をして伺いました。
予約時間を15分過ぎると自動キャンセルとなぅてしまいますので、余裕を持って到着です。
店内はいけすを囲んだカウンター。
いけすの中にはヤリイカがたくさん泳いでいます。
注文が入ると板さんが網を片手にいけすのイカを獲りに向かいます。
イカは大きさ（グラム数）によって値段が変わるので、注文に合ったサイズのヤリイカを探して獲るのは大変そうです。
過去にはいけすにドボンっもあったそうな (笑)
いけすとカウンターの間の通路はスタッフさんが行き交います。すれ違う時に１人はいけすの縁に乗ってすれ違ったりしているので、足を滑らさないかヒヤヒヤします (笑)
でも、みなさん慣れてみえるので問題なしですね。
まずは絶対に外せない「呼子のイカ」です。
中くらいのサイズ（250〜260g程度）をお願いしました。
透き通ったヤリイカの身は捌き方にもこだわりがあるようで、繊細なヤリイカの身が変化しないように、獲ったら直ぐに捌き、最小限、一度しかイカには触らない。とのことです。
盛り付けられたヤリイカは透き通っていて、とても綺麗。クリスタルと言われているのもうなずけます。
歯ごたえはコリッとしつつ、イカの甘みがあります。
お楽しみは「後づくり」。
天ぷら、焼き、全刺しから選べます。
オススメはやっぱり天ぷら。
こんなに残ってたっけ？ってくらい天ぷらに変身して再提供。
天つゆも美味しいですが、やっぱり塩が最高です。ビールが美味しくなる。
お次は「ゴマサバ」。
名古屋ではあまりメニューに並ばないゴマサバは大好きな料理のひとつです。
九州地方の甘い醤油とゴマで和えたサバはとても美味しいんです。
最高のおつまみです。
お茶漬けにしてもみた美味しい！
博多に来た喜びを感じます。
「がめ煮」は筑前煮のこと。
郷土料理で鶏肉、蓮根、人参、椎茸、里芋、こんにゃくなどの煮物で微妙にお店によって味が違うのも楽しみです。こちらも甘い醤油がとても合う逸品です。
「イカしゅうまい」も博多の料理屋さんでよく見ます。お土産にもラインナップされている河太郎のイカしゅうまいもなかなか美味しいです。
そして、１番のお楽しみは「あらかぶの煮付け」。
コレを食べるために博多へ来ると言っても過言ではない (笑)
「あらかぶ」は「かさご」のこと。
煮汁まで最高に美味しいんです。
やはりこちらも醤油が決めてなのかな？
さっぱりしているあらかぶの身がとっても美味しく煮込まれています。 シメるつもりはなくとも、ご飯を頂いて煮汁をかけて食べたくなってしまう美味しさ！
博多の好物をほぼ堪能してしまった夜は少し飲み過ぎましたが、至福の時間でした。
有名な老舗の河太郎さんの美味しい料理を堪能致しました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kawatarou（Kawatarou）
|
|---|---|
| 장르 | 해물、일본 요리、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-3568 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
【通常ランチ予約】 |
| 주소 |
福岡県福岡市博多区中洲1-6-6 |
| 교통수단 |
【나카스 본점】에는・・・지하철 나카스 가와바타역에서 도보 10분 정도 지하철 구시다 신사마에 역에서 도보 5분 정도 ※ 실수하지 않도록 다시 한번 확인 부탁드립니다. 주차장은 없습니다. 주변의 코인 주차장을 이용하십시오 구시다 신사 앞 역에서 246 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
ディナーお食事代の10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
220 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 50명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,프로젝터 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
092-271-2133 |
| 비고 |
【전화 예약·문의】 전화가 매우 혼잡하는 경우가 많아, 폐를 끼치고 있습니다. 연결하기 어려운 경우는 몹시 수고스럽지만, 잠시 후 다시 걸어 주실지 날을 다시 연락해 주십시오. 지점에 연락되어도 나카스 본점의 예약은 받지 않습니다. 또 나카스 본점에서의 지점의 예약도 받고 있지 않습니다. 【외국어 대응 할 수 있습니다】 스탭에게 외국어 대응 할 수있는 사람이 있으므로 안심하고 계십니다. 【가타로 그룹 점】 쇼와 22 년 창업 노포 중의 노포 「하카타 마에 스시 (초밥) 아키라 가와 쇼 니시 나카스 본점」 http://www.kawashou.info/ 역 근처에서 노포의 기술을 멋진 공간에서 만끽! 고기 도 충실 『카와타로 하카타역점』 /A410201/41000045/ |
呼子直送の新鮮なイカぎ食べられる有名店。
イカの活け造りは河太郎が元祖とのこと。
お昼たくさん食べ過ぎた…。
でも、博多へ来たからには美味しいものを食べて帰らない訳にゃまいりません。
呼子にまではスケジュール的に立ち寄る余裕もなかったが、ここなら新鮮な呼子直送のイカを目と前で捌いてもらって味わうことができる。
今晩はそんな訳で河太郎。
歓楽街を抜けてたどり着く河太郎中洲本店さん。
これはこれで少し楽しかったりもする笑
Aルートは歓楽街、Bルートは屋台通りとどちらを選んでも道中が楽しい。
お店前からカッパの置物がやけに多いお店です。
博多の老舗は立派な佇まい。
今日のお席はイカの生簀を囲んだカウンター席。
一番の特等席です。
生簀からイカをすくって、イカ牛プシュっと水を吐くところを見ることができ、イカぎ興奮すると周りのイカがみんな真っ赤に色が付きます。この光景を目の前で見ることができますが、水が跳ねることもあるので要注意です。
すくったイカはすぐに目の前の板さんが捌きます。鮮やかな包丁捌きに見惚れてしまいます。
●イカの活造り（中） 時価
●クリスタル寿司 時価
●胡麻さば 1,500円
●カンパチ刺身 1,200円
●鯛のあら煮 不明
●糸島有機野菜のサラダ 不明
●お味噌汁 不明
ここではイカは外せない逸品です。
透明な捌きたてのイカはコリコリしてとても美味しい。
後作りは天ぷらでお願いしました。
クリスタル寿司は事前にお願いしてありました。
メニューには載っていなかったので、予約しておくのが良いと思います。わさびが透けて見えるクリスタル寿司は塩で頂くのが一番美味しい。
胡麻さばも博多名物で、必ず頂く大好きな食べ物です。
最後に頂いたお味噌汁にはアスパラが入り、優しい九州の味噌汁がめちゃくちゃ美味しかったです。
何度も来ている河太郎さんですが、何度来ても美味しい。
ごちそうさまでした。