Sushi Takao
(鮨 田可尾)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Takao（Sushi Takao）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
092-711-7711 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区渡辺通5-15-4 シティパレス南天神 1F |
| 교통수단 |
地下鉄 天神 덴진미나미 역에서 271 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 비고 |
※事前の予約は、された方が良いです。 |
天神南にある百名店にも選ばれている「鮨 田可尾」さんに初訪問
前から気になって何度か電話するもタイミング悪く行けていなかったお鮨屋さん
カウンター7席と小ぢんまりした店内で靴を脱いでカウンターへ
大将と息子さんでやられている(息子さんは4年前まで日本橋蛎殻町すぎたさんで修業されていました)
初めてなので少し緊張気味にまずは瓶ビールを注文
大将が鮨種の入ったケースから今日出されるお魚の切り付けが行われ、この日のおまかせコースがスタート
[おまかせコース]※この日の本鮪:塩釜
〈おつまみ〉
✦鱈の白子
✦お造り盛合せ(鮃、えんがわ、鰆、蛸、中トロ)
〈握り〉
✦クエ
✦鯛
✦ヒラマサ
✦赤貝
✦北寄貝
✦障泥烏賊
✦車海老
✦イクラ軍艦
✦馬糞雲丹軍艦
✦漬け
✦背トロ
✦小鰭
✦鯖
✦蛤
✦穴子
✦玉
✦べったら漬
〈追加〉
✦鮃
✦タイラガイ
✦鰆
〈お飲みもの〉
✦瓶ビール
✦日本酒 田中六五 福岡
おつまみがお造り中心で少量、握り多目のスタイル
写真撮影禁止のため、お鮨についてはメモ頼り
江戸前鮨三大開祖の「二葉鮨」さんの二葉会四天王のひとつ「奈可田」さんで修業された福岡屈指の江戸前鮨の名店
挨拶がわりの握りで最初に出されたクエが脂がのっていてメチャクチャ美味しかった
クエは握りではそんなに多くいただいたことがないですがいままでで一番美味しかった
そして次の鯛も旨みが強く実に旨い
人肌ほどの温度のシャリと絶妙に合う
程よい脂ののりと締め具合が最高の小鰭、旨みと脂がのった鯖も美味かった
美味しくてすぐにいただきたいため、お鮨を食べるスピードが早く、あっとの間にコース終了
当然、追加しました
季節の変わり目ではいただきたい江戸前鮨！
ご馳走さまでした!!
次回は夏、今から待ち遠しい❕