공식 정보
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南のシェリー男爵がみえるバー
九州旅行二日目の二軒目はある方からオススメ戴いたシェリーとお料理のペアリングが素晴らしいと言われるマスターのみえる天神エリアにある「bar CODA 」さんにお邪魔しました❤
一軒目でしっかり馬コースを堪能しましたがまだまだお腹は余裕な私たち(笑)
結果的に友達はノンアルカクテルでまさかの0からスタートと言われる食べっぷり(笑)
それだけ一品一品のお料理も美味しくクオリティ高かったのです。
私は量が飲めないため少しずつのペアリングで六杯六種のペアリングを楽しませて戴きました❤
最後にすごいPXも戴き感動しました❤
特に印象だったのはゴベルナドールのアモンティリャードとなまら節&鰹出汁のペアリングです(*´ω｀*)
ゴベルナドール自体は軽めタイプのアモンティリャードなんですが鰹とともに戴くとよりパワーアップした旨みと香りが口の中で広がり融合される感覚になるのです❤
もうひとつは濃いめのアモンティリャードのベルトラとボロネーゼ(アラビアータ風)のペアリング。
ゴロゴロミンチが入るピリ辛トマトパスタにベルトラの濃くと酸のキレが見事にマッチングし最高の味わいを感じました❤
こういうペアリングを思いつくのは完全に感性とセンスが素晴らしいにつきますね
恐れいりました＼(^^)／
マスターである能美さんは接客も素敵で初めての私たちでもとても親近感あるお人柄で癒されました(*´ω｀*)
お一人様女性の方も見えましたし、バー初心者の方でも気軽に利用できる(お料理のみ楽しむこともできるお店)お店としてとても居心地よく過ごせるお店だと思います(*´ω｀*)
二日目も最高の博多ナイトが過ごせ大満足です❤
また博多旅行に来た際は今度はこちら一軒でガッツリお食事とシェリーで満喫したいと思います(*´ω｀*)
ごちそうさまでした❤
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BAR Coda（BAR Coda）
|
|---|---|
| 장르 | 바、다이닝 바、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-2023 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区大名1-13-23 EXELCOビル 3F |
| 교통수단 |
텐진역 도보10분 니시테츠 버스 이마이즈미 1초메 하차 도보 5분 니시테츠후쿠오카 역에서 313 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
テーブルチャージ800円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석)、40명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 시가도 있습니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,프로젝터 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
불가 |
| 전화번호 |
092-725-0420 |
| 비고 |
영업 시간 외의 전세도 받습니다. paypay, LINEpay 이용하실 수 있습니다. |
2일째 밤은 오랜만에 셰리가 풍부한 바, bar coda씨에게 방해했습니다. 낮에는 렌트카 빌려 이마리에서 가라쓰에 쁘띠트립한 밤. 짙은 주인 N 씨가 서비스를 담당하고 센스 발군의 요리를 제공해 주시는 요리사의 2 인 체제의 바. 저녁 18시부터 아침 5시까지 영업되고 있다는 것도 대단하네요. 술의 종류도 셰리에 한정하지 않고 풍부하기 때문에 식사 카네의 회식으로서, 또는 가볍게 바 이용, 늦은 시간에 2차회와 이용 편리함도 좋은 가게에서 대인기. 이 날도 항상 점내 만석으로 활기찼어요. 그럼 코다 씨를 맛봅시다 ♪ 나는 셰리 마시는 비교 6 종 2500 엔 코스를 사전에 예약. 친구는 4종 2천엔의 와인 마시는 비교(특주)를 부탁했습니다 언제나대로 카운터에서 느긋하게 천천히 즐겼어요♪ 아늑함도 엉뚱한 가게입니다. 쉐리는 피노로부터 차례로 사사양(웃음)이라는 것으로 보통이라면 이 코스에는 포함되지 않는 셰리를 내고 대담하게 감사합니다. 정말 좋아하는 벨트라도 아몬 & 파로를 마실 수 〆 오랜만에 페드로 히메네스도 대했습니다. 하지만 역시 단맛 셰리는 한입 두 입으로 만족해 버리는 나였습니다. ☆ 버터 너트 호박 스프 앳 아츠에서 크림 같은 까마귀의 호박 수프에서 격말 말 지나 순살! ! 진한 호박 스프라고 하는 것보다 호박 밀 국물 정도의 사랏으로 한 스프로 꽤 기호로 양동이로 마시고 싶어지는 테이스트의 스프였어요. 스프는 온도가 중요! ! 역시 코다씨의 요리는 무엇 먹어도 맛있는 확신이 있으면 3번째입니다만 격렬하게 느꼈습니다. ☆남쪽의 섬돼지의 파테칸 맛이 높다! ! 레버감 강화의 촉촉한 퍼티로 맛있다! ! 파테칸은 그다지 좋아하지 않는 나라도 인상에 남는 퍼티로 하고 있었다. ☆ 리코타 치즈 꿀 걸어 깔끔한 리코타에 달콤한 꿀이 맞는 안주. ☆심플 샐러드 야채도 먹고 싶은 주문. 산이 온 심플한 드레싱이 굿. ☆ 장기 숙성 남쪽의 섬 돼지의 어깨 로스 그릴 무차 고차 맛있다! ! ! ! 역시 ○○○씨의 숙성육은 소 이외도 발군의 맛있음! 맛이 높은 것은 물론입니다만 숙성에 의한 독특한 고소하고 달콤한 향기가 실로 품위 있고 맛에 연결되는 향기입니다! ! 역시 고기도 맛이 있어도 향기가 없으면 맛 반감인가! ! 유럽의 고가의 브랜드 돼지나 국산의 브랜드 돼지의 특징과도 다른 향기이며 지방은 물론 달콤하고 깨끗하고 전혀 끈질기지 않는 곳도 훌륭한 돼지고기이며 지신 약한 나라도 지방이 먹고 싶어지는 돼지였습니다 ♪ 이 스테이크 만으로도 또 빨리라도 먹고 싶어지는 정도의 인상이었어요. ☆ 집에서 만든 럼 건포도가 들어간 고로 고로 고기의 보로네제 핏 치네도 쫄깃한 핏 치네에 고로 고로 한 고기의 맛이 제대로 매운 단맛이 가득한 럼 건포도의 악센트가 또 좋은 일이 된 완성도 높은 파스타로 꽤 맛있다! ! 유지가감도 끈질기지 않은 곳에 물건을 느끼고 토마토의 새콤달콤한 깨끗함도 확실히 있었습니다. ☆치즈 4종 ☆ 이탈리안 파슬리의 뇨키 심플한 버터와 치즈 소스 파슬리의 뇨키는 드물다. 약간 더 넉넉한 뇨키이지만 심플한 버터 & 치즈 소스가 절묘하게 맛있고 농후하지만 무겁지 않은 마무리가 되어 있어 소금 매화도 딱이었습니다! ! ☆새우의 아히조 새우와 에린기가 들어가는 아히조는 푹신한 빵과 함께 확실히 오일을 포함시켜 팩쿤초♡ 매운 바삭바삭과 맛도 있고 토마토의 산의 깨끗함이 있는 그레이비는 밥 없이도 가 버리는 레벨의 무차 고차 맛있게 시미에도 적합한 카레로 역시 격마(웃음) 카레였습니다. 맛이 스며드는 그레이비입니다. ☆ 클레마 카타나라 친구가 거의 먹었습니다만 농후한 누가그라세였습니다. 오랜만의 코다씨♪ 오너의 N씨의 접객도 훌륭하고 셰프의 요리도 바라고는 생각되지 않는 퀄리티의 높이와 무엇을 대하고 있어도 서투른 레스토랑 얼굴 패배의 요리를 일품으로 가격에 대할 수 있습니다. 뭐니뭐니해도 ○○○ 씨의 고기는 정말 멋진 숙성 고기이며 내 안의 숙성 고기에서는 톱 원의 맛이군요 ♪ 바로 진짜 숙성 고기는 이렇게 있어야하는 맛있는 것 같은 것을 먹는다 하고 납득할 수 있다고. 또 하카타에 여행했을 때는 꼭 마스트적으로 방해하고 싶은 정말 좋아하는 가게입니다. 잔치까지 했다♪