공식 정보
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Fuji Yoshi
(鮨 藤よし)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
熟練技を感じる握り
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ほうれん草とキノコのおひたし、トビッコのせ・・優しい味わい。
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ガリ
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平目の昆布〆・・噛むと平目らしい旨味を感じます。
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槍烏賊・・ねっとり感がいい品。
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◆づけ（長崎）・・最近では見かけることが少なくなった「湯霜にしたヅケ」、美味しい。 以前TV番組で観たとき「湯霜」は熟練の技がいると言われていました。
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小鰭・・小鰭に薄板昆布を乗せて頂くことがないので、これはこれで面白いかと。
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◆帆立・・厚みのある美味しい帆立。
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煮牡蠣・・牡蠣は半身。牡蠣をお鮨で頂くことが少ないので、新鮮ですし美味しい。
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新物のいくら・・いくらの食感＆塩梅も好み。
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◆穴子（対島）・・フワトロではないですが、普通に美味しい。
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◆赤陸奥の出汁の赤だし・・これ美味しい、お出しの味わいがとてもいいですね。
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鉄火巻・・この鮪、美味しい。
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外観・内観
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fuji Yoshi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-9508 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※営業時間中は、電話が取れない場合がございます。予めご了承ください。 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区春吉2-9 ファロディハルヨシ2 |
| 교통수단 |
하루요시 교차점에서 도보 4분(350m) 이치야노밥 하루요시점님 맞은테인트가 됩니다. 와타나베도오리 역에서 410 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7810921268288 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 가까운 동전 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2020.4.4 |
| 전화번호 |
092-791-5070 |
春吉の小路にある鮨店。
暫くこの辺りでの仕事が続きますので、近くで美味しそうなお店をとネットで検索していて見つけました。
感染対策（消毒液設置：○、ソーシャルディスタンス：○、換気：○）
店内はカウンター席8席で、落ち着いた雰囲気。
HPを拝見すると、ご主人は30年以上お鮨を握ってこられたそう。
話しづらいかなと一瞬思ったのですが、そこはオバサンの厚かましさ全開で
「お写真撮らせて頂いてもよろしいですか・・」とお尋ねすると、笑顔で了解してくださり、ホッ。
その後も笑顔を絶やされず、鯔背な印象の感じのいい方でした。
キャナルにあった「なだ万」の鮨コーナーにいらしたそうですので、
もしかすると以前にお目にかかったことがあるような、ないような。
お互い記憶になかったので、多分初対面だと思います。(^_^;
4/4オープンで、すぐ緊急事態宣言が出て休業を余儀なくされ、大変だったとか。
ランチは、2800円と4600円、それぞれ税別。仕事中のランチですので、2800円を選びました。
◆ほうれん草とキノコのおひたし、トビッコのせ・・優しい味わい。
◆平目の昆布〆・・噛むと平目らしい旨味を感じます。
◆槍烏賊・・ねっとり感がいい品。
◆づけ（長崎）・・最近では見かけることが少なくなった「湯霜にしたヅケ」、美味しい。
以前TV番組で観たとき「湯霜」は熟練の技がいると言われていました。
◆小鰭・・小鰭に薄板昆布を乗せて頂くことがないので、これはこれで面白いかと。
◆帆立・・厚みのある美味しい帆立。
◆煮牡蠣・・牡蠣は半身。牡蠣をお鮨で頂くことが少ないので、新鮮ですし美味しい。
◆新物のいくら・・いくらの食感＆塩梅も好み。
◆穴子（対島）・・フワトロではないですが、普通に美味しい。
◆赤陸奥の出汁の赤だし・・これ美味しい、お出しの味わいがとてもいいですね。
◆鉄火巻・・この鮪、美味しい。
ネタもいい物を使われていますし、中でも「帆立」と「づけ」が美味しかったですね。
途中まで私一人でしたので、ご主人といろいろお話しでき思いがけず愉しいお時間でした。
夜も6000円からですので、使いやすいと思います。
3080円（税込・カード可）