공식 정보
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NICHINAN PHO
(日南フォー)
心温まる、繊細なベトナム料理
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セットA（牛肉フォー、春巻き揚げ、みかんゼリー）960円
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牛肉フォーには、牛肉、ネギ、パクチーが乗っています
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フォーは細くて薄くて繊細な感触で何とも言えません
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スープもあっさりしてて美味しい
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牛肉もしっかり入ってますが、それほど主張が強く無いです
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フォーには、添えてある生唐辛子とレモンを投入
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春巻き揚げの皮はライスペーパーで、シャリシャリッと言う食感が繊細で楽しい
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中には春雨や野菜の細切れが色々入っています
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みかんゼリーは日本で言う牛乳寒天の様な感じ 素朴で手作り感あります
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セットメニュー
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セットメニュー
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単品メニュー
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店頭ディスプレイ
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階下の看板
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店頭入り口
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
NICHINAN PHO（NICHINAN PHO）
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|---|---|
| 장르 | 베트남 요리、아시아/에스닉 요리、이자카야 |
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090-1362-6789 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区天神3-4-15 2F |
| 교통수단 |
地下鉄天神駅より徒歩3分 덴진 역에서 290 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 가게 홍보 |
天神駅3分◆人気の「牛フォー」は、現地の方も認める本場ハノイの味！珍しい春巻き揚げも絶品
親不孝通りを入ってすぐにある【日南フォー】店内はベトナム語が飛びかい、日本にいることを忘れてしまいそうな賑やかな雰囲気。一番人気は手づくりの「牛フォー」。本場の味を知る日本人はもちろん、ベトナム人までもが、『現地で食べる味とまったく同じ！』と言うほど。フォーと一緒に春巻き揚げやチャーハンなども一緒に楽しめるセットメニューもございます。11時から23時まで通しで営業しているため、遅めのランチにも◎ |
最近揚げ物や肉などが続いているので、本日は、優しい食べ物を食べたいと思い、BM店のコチラへ。BMはしていましたが、いつ来るのかな？と自分でも半信半疑でしたがこんなに早くその時が来るとは。外も寒いし温かいフォーなんかはちょうど良いし。
ちょっと分かりづらいですが、親不孝通りのビルに入り、エレベーターで2階へ。
あったあったと早速入店。
店内はちょうど会計を済ました先客が1人いただけで、後から2人客が2組入店するまでは自分1人。
メニューはタブレット式。セットメニューから「セットA（牛肉フォー、春巻き揚げ、みかんゼリー）」960円をオーダー。
意外に早く出て来たフォーは日本で言う温かい素麺のような感じ。麺はきしめんの様に平たいけど、きしめんよりずっと細くて薄い。
後から出て来た春巻き揚げは、やはり普通の中華の春巻きとは違い、恐らく生春巻きと同じライスペーパーで巻いた物を揚げている様。
まずは牛肉フォーの方から。スープはとても優しい味。牛肉は入っているけど、肉の出汁という感じでも無い。麺を啜ってみると、その形状や薄さからか「ツルツル〜」ではなく「ひゅるひゅる〜」と言う何とも言えない繊細な感触。そしてこのスープに、この麺の斤量が丁度合っている。本来得意ではないけど、たまに鼻から抜けるパクチーの風味も、全然嫌じゃ無い。添えてあった生唐辛子とレモン汁も加えると、コレもまた良い！
そして今度は春巻き揚げ。スイートチリソースに浸けて食べると、「シャリシャリシャリ」と言う音。な、なにコレ！？コレまた繊細な初めての感触！中華春巻きはパリパリッて言う感じで、もちろんアレも好きですが、コレは何と言うか、ライスペーパーって揚げるとこうなるのかぁと少し感動。色んな感触や優しい味を堪能させて頂き、最後はみかんのゼリー。と言うか見た目は杏仁豆腐みたいな感じかな?
スプーンを入れようとしたら、意外に固い（笑）あれ？杏仁豆腐というより寒天だね。あー、コレ牛乳かんじゃん！（牛乳寒天の略。昔家庭でよく食べられていた子供用の手軽なおやつ）
この寒天寒天した固さが、手作り感を醸し出しています。
普段から、美味しかったお店では必ず「美味しかったです♪」と言葉にして伝える様にしていますが、ベトナム人と思われるレジの若者の嬉しそうな笑顔が、また自分を嬉しくさせてくれました。
いやぁ〜何だか五感をとても刺激された、楽しく温かいランチを頂きました。ご馳走様でした〜。