Hacchan Ramen
(八ちゃんラーメン)
酔っ払いの憩いの場♪
福岡市 中央区の『八ちゃん』。
21:00からの営業なので この日も飲み会の後の午前1:00過ぎに訪問。
週末でしたが運良く(？)席が空いていてスンナリ座れました♪
ラーメン700円、替玉150円。
うわぁ.....表面が泡だらけで汚ならしい。 (>_<)
スープはラードを乳化させたのかトロリ感もある濃厚な仕上がりです。
臭みもなくて すごく美味しい♪
麺の硬さは指定しなかったけど かなり硬めで提供されたのでコシの有無はイマイチ分かリませんでした。
もう少し太い麺だと この濃厚なスープとバランスが良いのになぁ。
そもそも 夜のみ営業のラーメン屋さんは、舌の鈍った酔っ払いが相手なので「味の濃さばかりを重視した お店が多い」という印象を持っていますが このお店はしっかり美味しい♪
お店を出るときは1:30くらいになっていましたが店の外には５人の列ができていました。
さすがの人気店ですね。
味では「オススメ♪」と言えるんだけど、見た目と価格がマイナスポイントだなぁ....。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hacchan Ramen（Hacchan Ramen）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、교자、오뎅 |
|
092-521-1834 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가
テイクアウトのみ電話で予約可能です。 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区白金1-1-27 |
| 교통수단 |
西鉄薬院駅、地下鉄七隈線薬院駅から徒歩３分 야쿠인 역에서 207 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター15席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 비고 |
※「レンゲ」あります！ |
福岡市 中央区の『八ちゃんラーメン』。
18:00〜翌2:00という 夜のみ営業の お店。
ラーメンは 750円で 替玉は 150円。
前回 訪問時の ５年半前でも 700円だったので
900円くらいに なっているだろうと思っていた
のに かなり頑張ってくれています！ (^○^)
しかも 提供されたラーメンは 美しい！！
いや 実際には 普通の見た目なんですが、前回は
表面全体に 泡が覆っていて ウンザリするくらい
汚かったので、大きな改善です♪
★参考までに 前回の写真も載せますが、これを
「美味しそー！」と 喜ぶ人が多いのが 不思議。
前回 ３.８の評価をした 僕にとっては、上記の
２点だけで ４.５に したいくらい。 (^○^)
でも 味わおうとすると、表面全体に ラードの
透明の膜が タップリ覆っています。
サッと混ぜて味わうと、かなりコクがあるのに
臭みが全然ない事に 驚かされます♪
でも当然 脂っこい。 (~_~;)か
そして ダイレクトに「味の素」の味がします。
★ちなみに僕は うま味調味料の肯定派です。
対する麺は 極細と言っても良い細麺。
スープに負けている印象だけど、早く提供する
事を重視しての この麺なんだろうな。
箸上げすると、スープの底に溜まった 骨髄や
骨粉が 撹拌されて 上がってくるので スープの
色がグレーがかってきて 少し怖くなります。
チャーシューは モモ肉だと思っていたけど、
脂身のあるものが出てきたので肩ロースなの
かも知れません。
そんな事より 味付けが薄すぎる事が気になる。
スープを飲もうとする度、上に溜まったラード
を 撹拌しなければならず、そうすると 下から
グレーの骨液が上がってくる を繰り返し 少し
ゲンナリ。 (~_~;)
結局 スープは半分しか飲めませんでした。
評価を上げるつもりが 少し下げてしまう事に。