공식 정보
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Sumo Udiya Ootsuka
(大塚)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumo Udiya Ootsuka
|
|---|---|
| 장르 | 장코나베、해물、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
092-531-9100 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区高砂1-19-3 |
| 교통수단 |
西鉄薬院駅から徒歩6分 와타나베도오리 역에서 445 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3290001032300 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
75 Seats （ 一階(カウンター8席、テーブル8席、半個室5) 二階(大広間2、半個室3)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 屋外に喫煙スペース |
| 주차장 |
불가 周辺にコインパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
6月 日.月曜日 休み （2.3.9.10.16.17.23.24.30 休み） |
グルメ漫画「美味しんぼ」に度々登場してきた鍋料理専門店・相撲茶屋大塚で、漫画の題材にもなったアラ鍋を注文しました。
鍋は仲居さんが最後まで調理してくれて、完成したら小皿に取り分けて目の前に置いてくれます。まずは椎茸やにんじんとともに。一緒にアラの目玉の部分が入っていて、眼球周りのプルップルなゼラチン質の部分を思う存分楽しめます。きっとこの中にDHAやらがたくさん含まれているんだろうな。こいつを食べれば、きっと頭が良くなること間違いなし、かな？
続いて、今後はアラの身の部分を含めて。いや〜、たまらんっすわぁ。アラの身がプリップリで、白身魚と思えないほど脂がたっぷり乗っていて…でもこの脂の乗り、刺身で食べた時にはそこまで感じられなかったから不思議。アラの身に熱を通すことで脂が際立つようになるのかな？よくわかりませんが、とにかく旨味が他の白身魚と段違いだということだけはお伝えしておきます。
そして3回目は、土鍋の底で煮続けていた大根の切り身。鍋に入れていたすべての食材のエキスを吸っていて、口の中で噛み切ると同時に全ての旨味を一気に放出。
そして最後に残った出汁で、自家製明太子入りのスープご飯を作ってくれます。明太子の辛味がお出汁に溶け込んで、軽く刺激的ながら出汁の旨味が身体全体にジワっていきます。しかも、口から鼻へゆずの香りもふわっと漂ってきて…もう何も言うことはありません。アラは高級魚なのでそんなに頻回には食べられませんが、またお金を貯めて博多までアラ鍋を食べに来たくなりました。ホント、博多に住んでいる人がうらやましい…
P.S. アラの刺身や他のコース料理の内容など、より詳細な情報をメインサイトの記事で公開しています。もしこのお店に興味があれば、下のURLをクリックして本文を続けてお読みください…