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福岡県福岡市・台風で動けないから「旬鮨季酒 赤石」でちょっと贅沢な晩ご飯を。 – THE ROAD AHEAD
このときの福岡出張は、あの台風9号が長崎に最接近した日でした・・・。
コンビニも全部閉まっちゃうほどの警戒態勢で迎えた台風の日。途方に暮れていたら友人が行きつけのお店に誘ってくれました。
向かったのは薬院駅近くの「旬鮨季酒赤石」。
台風で市場も休みでさぁ。と大将はいうけど、なかなか素晴らしいラインナップじゃないですか♪ 県外で初めてタマンの刺身食べた。
店内の生簀で泳いでいたカワハギちゃん。台風で明日も店を開けられないからサービスするから食べてって。大歓迎ですよ。キモ醤油で食べるカワハギは美味いなぁ。
お酒は珍しく麦焼酎。ソーダ割りでいただきました。スッキリしてて美味しいですね。
天ぷらも美味い。ひげ付きのベビーコーンやみょうがの天ぷらは沖縄じゃなかなか食べないもんなぁ。
〆はお寿司を握ってもらって。盛り付けがキレイで圧倒されてしまった。もちろん握り方も最高。
海老も頭が添えられてて味噌を吸いながら食べるとか、美味いに決まってます。
台風なのに無理言って開けていただいたようで感謝しかない。
翌日は大将家族と一緒にブラジル料理行ったり、楽しい福岡の夜だったなぁ。
旬鮨季酒赤石
福岡県福岡市中央区薬院3-7-8
092-523-6061
営業時間：18：00～翌3：00（日曜日は1：00まで）
定休日：月曜日
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shunshiki Shu Akaishi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
092-523-6061 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※2名様のネット予約は、カウンターにお通しする場合がございます。ご了承くださいませ。 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区薬院3-7-8 スクエア薬院プレミアム1F |
| 교통수단 |
야쿠인 오도리역에서 도보 8분 야쿠인오도리 역에서 484 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 소파 좌석 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2008.6.22 |
| 비고 |
You Tube도 봐주세요 https://youtu.be/X53ws7G35nw |
福岡の友人が釣ったヒラマサを「旬鮨季酒赤石」に持ち込んで予約してくれました。
赤石の大将が作る和食は最高なんだよなぁ。楽しみ。
薬院の川沿いにある「旬鮨季酒赤石」。とっても気さくな大将で、最初からお友達として紹介されたので気軽に来ていますが「いいお店」なのでちょっと緊張しちゃいます（笑
今回のお料理はほとんどおまかせで、まずはヒラマサのあら炊き。
ヒラマサのあらから出た旨みたっぷりの出汁を吸ったトロトロの大根が美味いっ！アラなんて言うのがもったいないぐらい身もついてる。
ヒラマサのお刺身は厚めに切ってもらってあるのでザクザクとした歯ごたえ。脂が乗ってとろける。腹身は皮に細かく切れ目を入れてあって食べやすい。
ちょっと食べてみる？と出してくれたのがなんと高級魚のクエ。ねっとりと旨味あふれるお刺身でした。
福岡に来たらやっぱり食べたいゴマ鯖。練りごまを使っていないサラッとしたゴマ鯖が好き。
メインのしゃぶしゃぶ登場。
サッとしゃぶしゃぶしてポン酢で。脂がふわっと溶けて柔らかくなってるー。こりゃ美味い！
天ぷらの盛り合わせはお野菜を中心に8種類ほど。さっくさくの揚げたて天ぷら最高。
福岡はただでさえ美味しいものがいっぱいなんだけど、冬の福岡はそれがまた更にレベルアップしている。
今回はお腹いっぱいで食べられなかったけど、赤石のお寿司も最高ですよ。カワハギの肝醤油もいいし、穴子の白焼も・・・食べたいものいっぱいだ！
旬鮨季酒赤石
福岡県福岡市中央区薬院3-7-8
092-523-6061
営業時間：18:00-24:00
定休日：月曜日