공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Ichou（Sushi Ichou）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-3396 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区薬院4-18-9 |
| 교통수단 |
지하철 나나쿠마선 야쿠인 오도리역에서 도보 3분 텐진 차 5분 하카타역 차 10분 후쿠오카 공항 차 20분 야쿠인오도리 역에서 156 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 점포 전 1대, 인근에 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2002.10.16 |
| 전화번호 |
092-524-9229 |
| 비고 |
★Youtube의 동영상 HP를 봐 주세요. https://youtu.be/QfLtVkbGxng ◆English OK ◆음료의 반입료를 받고 있습니다. 자세한 내용은 전화로 확인하십시오. ◆시기나 일에 의해, 맡겨 코스의 요금이 바뀝니다. 예산이 있는 분은 상담해 주십시오. ◆당 사이트의 시스템상, 올바른 예산 표기를 할 수 없습니다. 올바른 금액은 10,000엔~30,000엔입니다. 물론, 추가되면 표기 이상이 되는 경우도 있습니다. |
店内への入り方が斬新です。
インターフォン越しに名前を入って扉をあけてもらうのですが、
さながら高級会員制Ｂａｒのような雰囲気でした。
薬院大通駅から歩いて5分以内、
ひっそりと街に溶け込んだ品ある佇まい。
事前予約時に、丁寧に予算や1品、握りのバランスを聞かれたのですが、
握りを中心にとかく美味しいものを食べさせてくださいとお願いしました。
こういう細かい気配りに来訪前から楽しみが増しました。
酒によく合う一品の数々、握りも一通り１０貫程度いただきました。
お酒をいただいて17000円程度。
ワイン、シャンパン、日本酒などお酒の種類も豊富で、
大将に一品料理や握りに合うものを選んでいただきながら食べ進めていきました。
「いろは島の牡蠣」という小粒ながら濃厚な味わいの非常に美味しい牡蠣からスタート。
鰹は一般的な固めの鰹とは違い、まろやかな歯ごたえのある味わい深い素材でした。
トロのサシは濃厚でまさに口の中で溶ける感じ、
のどぐろは一夜干しにしてあり、旨みが増し絶品でした。
熟成させた「さより」は追加でお願いしたくなるほど。
そして何より〆鯖！
生涯最高の味わい！
甘さ辛さの〆加減から歯ざわりまで抜群で、いくら食べても飽きの来ない最高の一品でした。
これを食べに行くだけでも価値はあると思います。
食材は地場のものには拘らず美味しいものを全国から取り寄せているとのことでした。
お土産にもなっている名物の稲荷は期待したほどではなかったですが、
普通に美味しかったです。
安吉に続きここでも適度な一口サイズの大きさに切られたガリはいくらでも食べられるくらい飽きがこなく、
普段の薄く切られたものにはない歯応えも楽しめました。ガリも今までで一番かもしれません。
本当鮨が美味しい店はガリが美味しいと改めて思いました。
最後に大将との小気味よい会話も素敵な時間でした。