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抜群においしい 隠れ家のような大人のイタリアン
2016年3月 追加記事です。
またまたおいしい食材が！
尾崎牛のロースト、春のホワイトアスパラのトリュフソース、絶品のいろは牡蠣のリゾット（これはもう季節が終わりました）ほんまもんの水牛のものすごく柔らかくミルキーなモッツァレラ（絶品！）ポークのキャベツ包みクスクス添えなどなど。
特に尾崎牛は最近注目されているため、手に入れるのが大変困難になっているそうです。
とてもおいしかったので調べてみたのですが、インターネットの取り寄せではすごい値段がついています。100gが5000円・・・（・・；）
120gのローストで3800円というのは破格だと思います。私は80ｇにしてオーダーしました。
これが声を上げるおいしいさでした！
宮崎の生まれたところですくすく育った和牛。うまいわけです。
本物の水牛のモッツァレラはほんとにジューシーで、ミルキー。
スーパーで売っているゴムのような涙が出るようなモッツァレラとは違い天国の味です。
キャベツの水分だけで煮あげた豚肉をキャベツに包んだ料理も絶品。敷いてあるクスクスがうまみを吸ってこれも幸せの味です。
月2回のペースで通っていますが宇、いつ行っても外さない信頼のお店です。
飲み頃のカリテプリのワインを見極める目（舌？）の確かさは、抜群です。
料理はおいしいんだけど、ワインが・・・・という店、多いんですけど、こちらのワインは（も？）はずれがありません。
白ワインはちみつと青りんごのような風味があるお気に入りのワインで、自宅用に半ダース買いしました（笑）
赤ワインは、サンビアージョが終わり、新しいものに変わりましたが、これがまたうまい。サンビアージョよりうまいかも。で・・・また半ダース購入（笑）
あ・・・今年はγーGTP・・・絶対上がってる・・・（笑）
でも、購入して自宅で開けると、香りの開き方がいまいちなんです・・・。きれいに香りが開くコツ、いつか聞いてみよう。
以前の記事↓
わかりにくい場所にありますが、隠れ家のようでとてもお気に入りのレストラン。
テーブルは3つ、カウンター席は5席。オーナーシェフおひとりで切り盛りしているため、供されるメニューは厳選されています。何を食べてもおいしい。
外れがありません。
ワインのセレクションも関心しました。飲み頃のカリテプリ、コスパ抜群のワイン。
サンビアージョ2013年は特に気に入って、後に2ダース購入しました(笑)
サーモンのカルパッチョは自家製のスモークサーモンを使用してあり、ほんのりとしたスモーク加減がとても好みでした。
スコットランドで食べたものと双璧。
白身魚のカルパッチョもとても上品で、盛り付けもとても美しいです。
パンナコッタのカニソースも、お野菜の味がとても優しく大好きな一品。
仔羊のローストは火入れ加減が絶品。脂身の焦げたところがまたうまい！
鹿肉の煮込みはとても柔らかく、ソースの一滴までも食べつくしたい(笑)
いろは島産の牡蠣のリゾットは、小粒ながら味が凝縮した牡蠣とお米のアルデンテの食感。至福の味でした。
そろそろ春の食材が入るそうなので、今月中にまた行く予定です。
春の食材も楽しみですが・・・・秋になったら生ポルチーニが入るそうです！
物凄く楽しみです！
写真追加しました。
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2階にあります
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エゾ鹿の煮込み うまい
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カルパッチョ 美しくておいしい！
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お通し とても食感が良くおいしい
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仔羊 焼き加減が絶妙
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スモークサーモンのカルパッチョ
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メニュー
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パンナコッタのカニソース
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いろは島産牡蠣のリゾット
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絶品の本物の水牛のモッツァレラ 生ハム添え
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メニュー
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牛ほほ肉の煮込み
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白子のソテー 外カリカリ中ふんわり
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ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ[2013]サルタレッリ
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アオリイカのマリネ これもうまい！
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イイダコの温製
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尾崎牛のロースト 絶妙の火加減です。うまい！！
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店内 カウンター
![Luca - ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ[2013]サルタレッリ](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/48999/640x640_rect_48999993.jpg "Luca - ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ[2013]サルタレッリ")
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Luca（Luca）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、소 요리、파스타 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-8995 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
苦手な食材、アレルギー等は予約時にお伝えください。 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区白金1-1-12 アサリコーポラス 2F |
| 교통수단 |
지하철 나나쿠마선 야쿠인역 니시테츠 오무타선 야쿠인역에서 도보 3분 야쿠인 역에서 232 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ディナーのみサービス料頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 5석, 테이블 11석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 2명부터 전세 가능합니다. 자세한 내용은 매장에 문의하십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 맞은 편에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
점심만 어린이 입장 가능합니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.4.23 |
| 전화번호 |
092-406-2740 |
매우 정중하게 마무리되어 모든 것이 맛있다. 가다랭이는 절묘한 화입으로, 두드림으로 먹는 것보다 속이 제대로 느껴져, 위에 올려진 야채에 섞이는 향초가 살짝 향기는 곳이 좋았다. 전채의 야채는 눈에 아름답고 하나하나가 맛. 노도그로와 새끼의 리조또도 일품이었습니다. 생햄은 소금 가감이 절묘하고, 치도가 잘 버섯의 모짜렐라와 무화과와 잘 어울렸습니다. 이것도 맛있다. 언제나 만족스러운 식사였습니다.