공식 정보
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Shirayuki
(しらゆき)
居心地が良い平尾の板場
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蛍烏賊辛子酢味噌和えには菜の花が添えてあります
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平目、鯵、よこわのづけ握りには松の司
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よこわのづけ握り
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平目も鯵も味が濃くて甘い
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甘鯛煮麺は直火で熱々
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出汁が美味しい❣️
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甘鯛がホクホクで甘みと香りが良い感じ
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純米 開運
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真面目な若き店主はキビキビと仕事をこなしています
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焼き物
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寒北斗
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珍しい稚エツと空豆の唐揚げには蕗の薹微塵切り入りの餡掛けが春の香りを運んでくれます
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純米奈良萬
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フライパンも振ります
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鴨付け合わせの火入れ
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京鴨は柔らかく旨味がギッシリと、筍はシャキッと。
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赤ワインを合わせてみました
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作 穂乃智
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鯛茶漬けの元。胡麻だれが秀逸
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土釜炊きご飯はお代わり自由
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ふっくらツヤツヤ炊きたてご飯には香物と鯛茶漬けの元をまずは合わせて
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熱々の出汁登場
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出汁が美味しく、濃厚胡麻だれによく合います
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デザート
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盛り付けが可愛い
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米粉の皮をコンガリ香ばしく焼き色つけています
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ドリンクメニュー
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生ビールも泡を丁寧に入れています
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奥ゆかしい佇まい
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暖簾を潜るとカウンターが見えます
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shirayuki
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-1743 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ランチタイムのお支払いは、現金のみとさせて頂きます。 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区平尾1-10-20 BRAMASOLE hirao1-B |
| 교통수단 |
니시테츠 히라오역에서 도보 5분 니시테츠히라오 역에서 504 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 8석, 테이블 개인실 5석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석)、1명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 테이블 개인실의 이용은 3분 이상으로 하고 있습니다. 개인실 서비스료로 5% 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 밖에서 흡연 부탁드립니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이의 이용은 초등학생 이상으로 하고 있습니다. 어린이용 식사 메뉴는 준비되어 있지 않습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.5.15 |
| 전화번호 |
092-526-0255 |
若き店主が板場に立つ、居心地がとても良い店。
若い女性スタッフとあうんの呼吸でテキパキと、気持ちよく素晴らしい料理が提供されます。
カウンター中心の店ですが個室もあり、平日のランチは予約客であっと言う間に満席❗️
多分かなりお断りされた方もいらっしゃると思います。
料理は5400円の店主お任せランチコース。
季節の食材を手際よく見事に提供。
目利きも良く、これだけの料理を一人でタイミングよくこなすのは素晴らしい❣️女性スタッフもドリンクを出すタイミング抜群。
この時期珍しい、筑後川でも城島辺りしか取れないエツの稚魚が頂けて感激。しかも大好きな蕗の薹をソースに合わせています。素材を活かしながらの絶妙な塩梅。
デザートに至るまで、手抜き無しの料理は若き店主故になせる技ではないかと思います。
また伺います。大変美味しかったです。ご馳走さまでした。