Ippongi Ishibashi
(一本木石橋)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ippongi Ishibashi
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
092-534-7560 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区平尾1-9-13 |
| 교통수단 |
니시테츠히라오 역에서 427 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2018.9.8 |
初往訪。最寄り駅から若干距離のある目立たない場所にお店はありました。それでも、平日の昼にも関わらずほぼ満席。大将はファーストインプレッションで美味いもの作りそうなオーラを感じました。
パッと見はいかつめですが、笑顔が素敵で仕事をしながらも周囲への気配りを怠りません。そして、話も面白くて仕事に対する信念も感じられました。お弟子さんやおかみさんとの連携も良く一斉スタートでもなく、コースも数種類並存した状態でも確り繰り回しができていました。
また、大将は和食と寿司の両方で修行をしてきたとのことでコースの途中で4貫寿司が出てきましたが、その全てが寿司屋以上に美味しかったです。
また、お造りで出てきた石垣鯛も確り寝かせて旨味を最大限に引き出していました。またコースの命の出汁も鰹節をその場で削り、削りたての鰹節をたっぶり使って取っていました。お椀や締めの雑炊や玉締め丼の味に深みを与えていました。
その他の料理も全て秀逸でとても美味しかったですが、中でも全ての技法をしっかり施した海老芋は最高の味わいでした。
近くにあったら毎週でも通いたいお店でした。本当にご馳走さまでした。