공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro Un Verre（Bistro Un Verre）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、와인 바、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-7832 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区高砂2-12-29 エステート高砂 1F |
| 교통수단 |
히라오역에서 도보 6분 니시테츠히라오 역에서 420 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 6석, 테이블석 4명×3탁） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 밖에 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
불가 이웃 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,바리어 프리,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
중학생 이하의 어린이의 예약은 죄송합니다만 거절하겠습니다. |
| 전화번호 |
092-231-0695 |
新旧ジャンル問わず多くの飲食店が集まる、福岡市中央区高砂エリア。
繁華街の天神や博多駅、歓楽街の中洲からは少し離れていますが、
薬院～高砂・白金にかけては、地元民志向の小箱店や隠れ家店が多く、
良い店に当たる確率が高いと思います。
本日は、その高砂エリアにオープンしたビストロを訪問しました。
オーナーシェフは、福岡市中央区平尾の『Robert et Louise(ロベール・エ・ルイーズ)』で研鑽を積まれた方です。
ロベール・エ・ルイーズは薪窯で焼き上げたお肉が名物のビストロですが、
こちらは炭火焼き料理やクスクスなどのお食事を楽しむ他、
店名の『Un Verre(グラス一杯の意)』に込められているように、
ワインバーとしても気軽に利用できるそうです。
店内。
カウンター席とテーブル席があります。
本日のメニューです。
前菜各種・名物クスクス・お肉料理各種・デザートです。
白ワインを頂きながら、メニューを眺める幸せ♪
おつまみの盛り合わせ。
こちらを2人でシェアしました。
みつせ鶏ハム・自家製ピクルス・オリーブ・生ハム・ハガツオの低温コンフィと茄子。
別皿で、砂肝のコンフィ・香草バターソース。
黒板メニューで惹かれた、ブリと大根のテリーヌ。
和食のエッセンスが盛り込まれた冷製のテリーヌです。
とろけるように柔らかく仕込まれたブリと大根の煮凝りみたいな感じでしょうか。
魚醤と柚子の香りもよく合ってました。
白ワインがとっても美味しくなるお料理です。
ということで、白ワインおかわり。
ボトルでも良いけれど、グラスで気軽に色々楽しむのも良いです。
お値段もリーズナブルだと思います。
自家製のハーブパン。
きめ細やかでほのかな甘みの柔らかいタイプ。
赤ワイン。
帆立と海老のパイ 黒オリーブのアクセント。
ニンジンのピュレや銀杏も添えてあり、盛り付けもキレイ。
これもワインによく合います。
広島産牡蠣とカブのグラタン。
勿論、牡蠣とカブも入っているのですが、具が要らない位ソースが濃厚牡蠣味でした。
そして、名物のクスクスです。
大好きな料理ですが、福岡で頂けるお店はまだまだ少ないですね。
仔羊のクスクスを頂きました。
熱々のストウブならぬ南部鉄器の鍋で登場。和だなぁ♪
クスクスでは定番の羊肉ですが、こちらは煮込みではなく、炭火焼の仔羊を後乗せしています。
なので、お肉本来のフレッシュな風味をダイレクトに味わえます。
クスクスは元々がスパイシーな料理ですが、別添えのハリッサ(辛味ペースト)を好みで加えると
引き締まって美味しいです。
他のお肉料理では、牛タンの煮込み・マカロニのグラチネ添えも美味しそうです。
今回デザートは頂きませんでしたが、メニューにあった再構築型のタルトタタンもオシャレです。
温かいお人柄のシェフも名物です♪
前菜・メインにとらわれずに、カウンターで好きな料理とワインを気軽にリーズナブルに楽しめるお店。
かと言って、カジュアル過ぎない上質感ある内装も素敵だと思います。
おつまみメニューは500円からあります。
ごちそうさまでした♪
【店名】Bistro Un Verre(ビストロ・アンヴェール)
【住所】福岡県福岡市中央区高砂2-12-29 エステート高砂1F
【営業】17:00～24:00 ※要確認
【定休】木曜日 ※要確認
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】ブリテリ・濃厚グラタン・炭火焼クスクス♪＠ビストロ・アンヴェール
http://hakata.livedoor.biz/archives/2155623.html