三周年おめでとうございます
冗談としか思えない
食べログの点数は非常に低い(2021年12月末時点で3.18)が、最近評判の中華料理店に来てみた。
この日は平日にも関わらずカウンター、テーブル全て予約のみで満席。
我々はカウンターに座り、予約していた袁牧コース(11000円)をいただく。
中国茶の種類が豊富なのもうれしいね。
本日のコース内容はこちら
揚げ豆腐のみぞれスープ
前菜盛り合わせ(クレソンのバンバンジー、豚足煮凝りなど)
中華風穴子の刺身
サワラ炙り 発酵唐辛子ソース
鱈白子の天ぷら ネギと山椒ソース
ホタテのXO醬炒め
シャラン鴨 黒酢ソース
特選フカヒレ醤油煮込み
蒸しアコウ 白湯と柚子のソース
佐賀牛ランプ葱塩炒め
葱チャーシュー麺
ジャスミン茶のプリン、蓮の実餡のイチゴ大福
マジかよ。。。
このレベルの料理が12皿出て11000円は冗談としか思えない。素材も上質(フカヒレなんてめっちゃ厚いよ)なのだが、それぞれの素材に合わせるソースがどれも本当に素晴らしい。
鱈の白子に葱と山椒、アコウに白湯と柚子など、一見意外に思えるのに食べてみるとドンピシャで素材を引き立てるソースばかり。店主のセンスはとんでもないね。
最後の葱そばにも感動。単独だと優しい薄味のスープなのに、炒め葱と揚げ葱と少し甘めの叉焼が加わると一転して旨味たっぷりチャーシュー麺になり、もうかなり満腹だったにも関わらず息つく暇なく麺をすすってしまったw
この店の食べログ点数3.18も冗談としか思えない。
まあ小さい店だからあまり人気になって予約が取りにくくなっても常連は困るのかもしれないが。
점포명 |
Imaishi Hanten Suzuka
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장르 | 중화 요리、얌차/딤섬 |
예약・문의하기 |
092-534-7133 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
【ランチタイム】 |
주소 |
福岡県福岡市南区高宮1-2-33 セゾンドヴィラ 1F |
교통수단 |
西鉄平尾駅徒歩3分 니시테츠히라오 역에서 152 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
アラカルトご注文の場合、お席料500円頂戴致します。 |
좌석 수 |
14 Seats ( カウンター6席、テーブル4人掛け×2) |
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연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 マンションの敷地内全て禁煙でございます。 |
주차장 |
가능 2台 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
ディナータイムにつきまして小学生以下のお子様はお断りさせて頂いております。 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2019.7.20 |
비고 |
平素より今石飯店 涼華をご利用頂きありがとうございます。 |
わずか半年前のレビューでは「食べログ点数3.18なんて冗談としか思えない」などとコメントしていたのだが、あっという間に3.86まで急上昇したこちら。やっぱり実力店は遅かれ早かれ美味しいもの好きに見つかるのよね。
本日の11000円コースの内容はこちら
前菜盛り合わせ(ジャガイモ冷製スープ、ツブとヤリイカの湯引きなど)
薬膳蒸しスープ
ハモの天ぷら
北京ダックと精進ダックの食べ比べ
フカヒレのハモ・ホゼ上湯煮込み
海老とコーン炒め サマートリュフ
アコウの蒸し物
佐賀牛のローストビーフ
葱チャーシューの汁そば
マンゴープリンと杏仁カスタードのシュークリーム
感想は前回書いたので割愛するが前回も食べた葱チャーシュー麺は2回目でもやっぱり感動しました。個人的には3.86点でも「冗談としか思えない」けどね。