공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Wagamon Daimyouhonten
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、이자카야、내장 전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-7977 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区大名1-8-33 |
| 교통수단 |
니시테츠 텐진역에서 도보 7분 아카사카역에서 도보 4분 아카사카 역에서 295 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代はなし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2022.8.2 |
| 전화번호 |
092-791-6428 |
| 비고 |
애완동물은 테라스석만 |
福岡市中央区大名1丁目8-33エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！西鉄「福岡天神駅」徒歩10分くらいの位置にあります。
コチラは2022年8月「本場北海道みそラーメンを福岡県人に提供したい」とオープン！店主は大名エリアで人気飲食店を立ち上げた人物で今回のコンセプトは「ラーメン×居酒屋」を融合させ新たな業態で勝負をかけているようです。
外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席にテーブル席と座敷テーブル席とあり！メニューを拝見すると「みそらぁめん」「しおらぁめん」の２択で各種トッピングやランチセットなどがあります〜頂いたのは「みそらぁめん」にトッピング「コーン」と「バター」とランチBセットです！ランチBセットは「白飯」「唐揚げ」が付いてきます！後日「しおらぁめん」にランチAセット（焼売）にし「やみつき飯」をチョイスしてみました。
先ずは「みそらぁめん」スープから〜ガツンとどこかの味噌が活かされたスープでなくベーススープ「鶏＆豚骨」などのスープとのバランスを考え調整された味わいで濃い北海道味噌ラーメンをイメージして来られた方には物足りなさがあるでしょう！ただこの「味噌スープ」にトッピングされている「生姜」を混ぜ合わせるとこの「味噌スープ」の本領発揮！焦がされた肉味噌と生姜との相性が良く美味しい！もっと多量に生姜を入れてたくなる味噌ラーメンに感じるのは福岡には無い〜例えるなら北九州の「肉肉うどん」のようなイメージ！くらいの生姜を合わせるのも面白い味噌ラーメンです！ただトッピングの「バター」と「コーン」を入れて北海道感を楽しもうとすると・・・さっきの味噌スープの良さが無くなってしまう！「バター」が特殊で濃厚すぎるのが諸刃の剣でこの味噌スープを別物にしてしまう〜最初から多めに投入されたラード脂とバターが合体しかなり重たい何ラーメン？というような変化をするのはミスリードのような気がします。
「しおらぁめん」スープから〜鶏出汁をメインに感じるスープに仄かに貝出汁がブレンドされて美味しい仕上がり！塩分濃度も丁度良い〜途中で味変として付いてくる「バター」と「あおさ海苔」投入したけど・・・やはりこのバターがかなり濃厚で別物に変わりすぎる！メインスープの良さもあおさ海苔の香りも味わいも全部打ち消されてしまう〜それとバターの中に入っている貝出汁をとった後の貝の味が抜けすぎて相乗効果は全くないような気がする〜「やみつき飯」でも感じたが「鶏＆豚出汁」の出汁を取った後の肉を生姜などで味付けしたトッピングも味抜け感が否めなくイマイチなので・・・「貝＆鶏＆豚」とを合わせてコンセプトの「味噌」やスパイスなどで調理しマヨでアレンジした方が「やみつき」らしく美味しくなると思います。
「麺」は太麺に近い中太平ちぢれ麺でどちらにも相性良く美味しい！チャーシューや鶏ハムなどいい塩梅！他にメンマや青ネギに白髪ネギと水菜がトッピングされています！ランチセットの「鶏唐揚げ」と「焼売」はめちゃ美味しい！特に大ぶりな「焼売」は単品でも勝負できそうな逸品でした。
今からのどのような進化を遂げていくのか楽しみなお店です〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆