공식 정보
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점포명 |
NOCE(NOCE)
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장르 | 이탈리안 |
예약・문의하기 |
092-791-5202 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
福岡県福岡市中央区平尾5-4-17 1F |
교통수단 |
西鉄平尾駅から徒歩10分 니시테츠히라오 역에서 724 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (라쿠텐 페이) |
서비스료 / 차치 |
サービス料 10% |
좌석 수 |
8 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
이럴 때 추천 |
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드레스코드 |
スマートカジュアル |
오픈일 |
2023.12.7 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
鹿児島で2010年より続く創作イタリアンのノーチェさん。2023年12月に博多に舞台を移されており、早速伺いました。
アクセスは、西鉄平尾駅より徒歩10分程の筑肥新道沿いに有ります。駅から直線で行けるのでわかり易いです。
こちらのシェフは、山口将大氏です。サービスは、奥様が担当されており、キッチンでは、娘さんもサポート。終始ご家族の温かみを感じられ良い雰囲気です。
シェフは、東京南青山の二つ星の名店『プリズマ』の前身である『ペルゴラ』で修業されてます。
店内は、ホワイトを基調としており、広がりや非日常を感じます。温かみが有るので落ち着いて過ごせます。
料理は、九州の食材を主体とし、アイデアや工夫を凝らしたコース設定です。味わいもそうですが、振り返ると何だか楽しかったと思える内容です。
手の込んだ前菜三品に、名物の黒トリュフタップリなピザ、カルパッチョ三種、パスタ、メインのヒレ肉と続きます。どれも見映えも良く美味しく頂きました。
この日頂いたメニューです。
アミューズ
『鯵のカルパッチョのタルト』
『ウニのスフォルマート』
冷製茶碗蒸し
『黒毛和牛タルタルのシーザーサラダ、下にレタス』
『ほうれん草のクリームピザ、イタリア産黒トリュフ』
カルパッチョ3種類
『ヤリイカとニンニクアイスクリーム』
『五島列島さばのマリネ、大根巻き』
『赤貝と平貝の春野菜煮込み、胡瓜のソース』
『鯛のスープ』
アサリと鯛で出汁を取った旨味あるスープです
『鹿児島産黒豚カツレツ、胡桃ピュレとパウダー』
『パスタ』
『鹿児島産黒毛和牛』
『桜のアイス、レンズ豆、桜の花弁』
『フランボワーズの綿菓子』
『メレンゲ』
『たんかんのオランジェット』
『ミントティー』
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。